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"La Groletta" Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara

Allegrini
Annata: 2017
Provenienza: Veneto, Valpolicella
33.00
26,00
€ 34,67/lt.
cod. S2088
Un Amarone moderno, non eccessivo ma estremamente piacevole e facile da bere
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Amarone, semplice passione

Cosa: Un Amarone moderno, non eccessivo ma estremamente piacevole e facile da bere
Perché: Per chi cerca un vero Amarone piacevole e non troppo impegnativo
Perfetto con: Brasati o formaggi di lunga stagionatura

"La Groletta" Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara - Allegrini

L’Amarone Corte Giara di Allegrini è un vino giovane e piacevolissimo. Non per questo è meno tipico del territorio e dello stile di casa. È un vino nato per essere apprezzato sopratutto da un pubblico di giovani appassionati, meno avvezzi a bere vini di grande struttura e personalità invadente. L’Amarone della Valpolicella Docg Corte Giara nasce da un’attenta selezione di uve Corvina e Rondinella e, come da disciplinare, riposa per circa 15 mesi in botte, parte in botti grandi di rovere di Slavonia parte in barrique di secondo passaggio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino di ottima intensità. Al naso esprime note di frutta rossa ancora ben croccante, nonostante l’appassimento, con ricordi di spezie, soprattutto pepe e chiodi di garofano, seguite da accenni minerali. In bocca è pieno, avvolgente e vellutato. Un bel rosso elegante e setoso, morbida e persistente.

E’ considerato uno dei produttori simbolo della Valpolicella Classica, riconosciuto da sempre come una delle cantine italiane più importanti e significative. Azienda di proprietà della famiglia Allegrini sin dal XVI secolo, oggi può contare su oltre cento ettari di vigneto nelle zone storiche della denominazione. Attenti all’innovazione e al rispetto per l’ambiente, puntano a raggiungere la piena sostenibilità e la certificazione biologica. In cantina, nel corso degli anni, sono state molte novità e migliorie, a partire dall’uso della barrique per ridurre il periodo di invecchiamento per non snaturare l’impronta varietale delle uve.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
  • Sensazioni Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente. Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco. Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.
  • Vinificazione Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metˆ di settembre. Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio per 3/4 mesi con calo ponderale del 40% del peso originario. Pigiatura soffice, dell'uva diraspata durante la prima quindicina di gennaio. Affinamento: Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metˆ botti di rovere di Slavonia, metˆ in barriques di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 15% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 15 anni
  • Abbinamento Brasato
La Vigna
  • Terreno Molto vario per lo pi argilloso, calcareo e ricco di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud/Est, 180/250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Viaggio aromatico in Sicilia

Dall’isola che vanta più ore di luce in Europa, ecco quattro bianchi dall’animo mediterraneo, per farti compagnia quando la voglia di mare e di bellezza si fa sentire più forte del solito. Le uve sono quelle aromatiche e profumate che caratterizzano questa terra, a metà strada tra influenza europea e orientale: Inzolia, Zibibbo, Sauvignon Blanc e Viogner. Le note agrumate sono il fil rouge, ma ciascuno di loro ha qualcosa di particolare da dirti. Eleganti e raffinati, perfetti con la grigliata di pesce o perché no, da bere da soli. Se vuoi fare le cose fatte bene, lo Zibibbo gustato dopo cena con un pezzetto di cioccolato di Modica è la fine del mondo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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