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Svinando
88
-21%
Amarone della Valpolicella DOCG
Allegrini
2016
Veneto, Valpolicella
26,00
(cod. S2088)
€ 34,67/lt.
Amarone, semplice passione

Cosa: Un Amarone moderno, non eccessivo ma estremamente piacevole e facile da bere
Perchè: Per chi cerca un vero Amarone piacevole e non troppo impegnativo
Perfetto con: Brasati o formaggi di lunga stagionatura

Amarone della Valpolicella DOCG - Allegrini

L’Amarone Corte Giara di Allegrini è un vino giovane e piacevolissimo. Non per questo è meno tipico del territorio e dello stile di casa. È un vino nato per essere apprezzato sopratutto da un pubblico di giovani appassionati, meno avvezzi a bere vini di grande struttura e personalità invadente. L’Amarone della Valpolicella Docg Corte Giara nasce da un’attenta selezione di uve Corvina e Rondinella e, come da disciplinare, riposa per circa 15 mesi in botte, parte in botti grandi di rovere di Slavonia parte in barrique di secondo passaggio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino di ottima intensità. Al naso esprime note di frutta rossa ancora ben croccante, nonostante l’appassimento, con ricordi di spezie, soprattutto pepe e chiodi di garofano, seguite da accenni minerali. In bocca è pieno, avvolgente e vellutato. Un bel rosso elegante e setoso, morbida e persistente.

E’ considerato uno dei produttori simbolo della Valpolicella Classica, riconosciuto da sempre come una delle cantine italiane più importanti e significative. Azienda di proprietà della famiglia Allegrini sin dal XVI secolo, oggi può contare su oltre cento ettari di vigneto nelle zone storiche della denominazione. Attenti all’innovazione e al rispetto per l’ambiente, puntano a raggiungere la piena sostenibilità e la certificazione biologica. In cantina, nel corso degli anni, sono state molte novità e migliorie, a partire dall’uso della barrique per ridurre il periodo di invecchiamento per non snaturare l’impronta varietale delle uve.

Scheda Tecnica

Amarone della Valpolicella DOCG - Allegrini

Allegrini produce questo Amarone della Valpolicella DOCG a Valpolicella, Veneto. Amarone della Valpolicella DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% e ha un volume di 15% vol..
Abbina questo Amarone della Valpolicella DOCG con Brasati o formaggi di lunga stagionatura per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Amarone della Valpolicella DOCG di Allegrini su Svinando? Per chi cerca un vero Amarone piacevole e non troppo impegnativo. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
  • Sensazioni Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente. Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco. Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.
  • Vinificazione Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metˆ di settembre. Appassimento: Surmaturazione naturale in fruttaio per 3/4 mesi con calo ponderale del 40% del peso originario. Pigiatura soffice, dell'uva diraspata durante la prima quindicina di gennaio. Affinamento: Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metˆ botti di rovere di Slavonia, metˆ in barriques di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 15% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 15 anni
  • Abbinamento Brasato
La Vigna
  • Terreno Molto vario per lo pi argilloso, calcareo e ricco di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud/Est, 180/250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola

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Il Consigliato della Settimana

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Il Riesling prodotto in Alsazia è un vino che divide. O lo si ama, o lo si odia. Difficile rimanere indifferenti e neutrali. La sua caratteristica peculiare è una spiccata acidità che lo rende fresco e minerale. Un vino che in bottiglia sa invecchiare benissimo e che non teme, anche se è bianco, di restare qualche anno in attesa dell’occasione giusta. Klipfer lo propone in questa versione molto piacevole, caratterizzato da un bel colore giallo pallido, con riflessi tendenti al verdognolo. Al naso attira l’attenzione grazie alle sue note fruttate, dove si possono chiaramente distinguere lime e kiwi. A completare il quadro, leggeri ricordi di pietra focaia e di gesso. In bocca è ben strutturato, con un sorso fresco e piacevolmente secco.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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