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Fasoli Gino

“Il nostro presente non è che il passato di altri e ciò che oggi siamo è inscindibilmente legato a chi ci ha preceduto”. La nostra azienda è la storia di una famiglia che ha radici profonde sul territorio veronese.
Dal 1925 produciamo vino, dal 1984 vini da agricoltura biologica, dal 2006 con metodo biodinamico. Il nostro impegno continua passando da antichi saperi ed abbracciando con entusiasmo tutte quelle tecniche moderne d’agricoltura che ci aiutano a far rivivere il passato. “Un ambiente sano da buoni frutti”. Sembra un concetto facile ma in agricoltura, vi assicuriamo che non lo è. Questo è il presupposto che sta alla base dei nostri vini. Abbiamo rifiutato l’utilizzo dei pesticidi chimici per passare a pratiche agricole che sono rispettose della natura, dei contadini e dei nostri consumatori. Oggi rilanciamo con il metodo biodinamico per ristabilire l’equilibrio che già c’è in natura. Rafforziamo le piante e rivitalizziamo il terreno per favorire la biodiversità necessaria alla vita. Ci impegniamo a trattare il nostro territorio con la massima cura perché siamo consapevoli di esserne custodi.

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'San Zeno' Bianco Veneto Passito IGT 2015, Fasoli Gino
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