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"Principino" Toscana IGT 2019

"Principino" Toscana IGT 2019.
Podere Roseto
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci Frazione Bolgheri (LI)
113
€ 16,00 € 11,00 -31%
Formato 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
cod. S3021
Rosso toscano dal sapore francese

Cosa: Il classico taglio bolgherese
Perché: Per chi ama il gusto internazionale
Perfetto con: Carne alla brace o salumi e formaggi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Principino" Toscana IGT 2019
Podere Roseto
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci Frazione Bolgheri (LI)
€ 16,00 € 11,00 -31%
Formato 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
cod. S3021
Rosso toscano dal sapore francese

Cosa: Il classico taglio bolgherese
Perché: Per chi ama il gusto internazionale
Perfetto con: Carne alla brace o salumi e formaggi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Principino" Toscana IGT 2019 - Podere Roseto

Il taglio di base non può che essere quello tipico della regione di Bordeaux (e di Bolgheri). Nello specifico si tratta di un 40% di uve Merlot a cui si aggiungono, in parti uguali, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Per il resto questo è il vino più giovane dell’azienda, quello che più di tutti esprime la ricchezza del frutto di partenza. Maturato in barrique di secondo passaggio per un minimo di sei mesi, viene imbottigliato senza essere filtrato o chiarificato. E’ un rischio che l’azienda corre per non alterare in alcun modo il quadro aromatico del vino finito. Una scommessa vinta alla grande. Per capirlo basta stapparne una bottiglia e guardarlo mentre lo si versa nel calice. Di colore rosso rubino intenso, ha un bouquet ricco di profumi che richiamano la frutta fresca, con leggeri accenni speziati e piacevoli note floreali. In bocca la corrispondenza aromatica è praticamente perfetta. Ricco e succulente, ha un tannino appagante e di grande piacevolezza. E’ un vino che non si fatica ad abbinare con soddisfazione. Basta servirlo, alla giusta temperatura, non oltre i 16 gradi, accanto a piatti semplici ma saporiti. Ottimo con la carne, si accompagna bene anche con salumi e formaggi per un aperitivo rinforzato.

La zona è quella di origine dei nobili rossi di ispirazione francese. Siamo nel cuore della Toscana, sulla costa, dove sole, vento e suoli variegati rendono ogni vino unico. Ovviamente la DOC è quella di Bolgheri e l’azienda in questione è una delle tante cantine a conduzione familiare. Stiamo parlando di Podere Roseto, nata dall’amicizia fraterna di Paolo, proprietario dei vigneti, e Giuliano, imprenditore nel settore vitivinicolo. Il nome Podere Roseto deriva dalla passione del papà di Paolo per le rose che, in onore dell’amata moglie, vennero piantate all’inizio di ogni filare. Oggi Podere Roseto può contare su un complessivo di sei ettari da cui si ottengono vini di bella personalità, dallo stile fresco e spontaneo.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot 40%, Cabernet franc 30%, Cabernet Sauvignon 30%
  • Sensazioni Il Principino presenta un colore rosso rubino intenso con note di frutta fresca, leggeri accenni speziati e piacevoli note floreali; la bocca è succulenta, dolce con tannino appagante e di grande piacevolezza.
  • Vinificazione Fermentazione: in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28°C per 15 giorni condotta con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento. Affinamento: 6 mesi in barrique secondo passaggio e 3 mesi in bottiglia. Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l’integrità.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Suoli argillosi e sabbioso argillosi con presenza di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento cordone speronato monolaterale
  • Densità d'impianto 5600
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Imbottigliato da Podere Roseto Castagneto Carducci – Bolgheri (LI), Italia

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