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Barbera d’Alba DOC Pierin - Ada Nada

Ada Nada, 2012
Piemonte , Treiso (CN)

Barbera d’Alba DOC Pierin  di Ada Nada

Pierin, che Barbera!

Cosa Un rosso tradizionale piemontese
Perchè Per gustare una Barbera moderna, corposa e varietale
Perfetto con Lasagne al forno
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Barbera d’Alba DOC Pierin - Ada Nada

Ada Nada, 2012

Annalisa ed Elvio fanno un Barbaresco così buono… la Barbera non poteva certo essere da meno. Pierin è una Barbera bella e moderna: frutta matura, ciliegia scura, assaggio pieno e gustoso. Molto varietale, molto buona, imperdibile!

“La vigna Pierin fu acquistata negli anni 90 da mio papà – ci racconta Annalisa Nada -. Inizialmente il vecchio Pierin, personaggio un po’ bizzarro poco amato da mio nonno Giovanni Nada non ne voleva proprio sapere. Mio papà Gian Carlo lo convinse ad affittargli la vigna lavorandola quasi di nascosto. Riuscì a comprarla solo anni dopo conquistandosi poco a poco la fiducia del burbero insieme all’aiuto mio e di mia mamma Ada. Elvio, mio marito, nel 2000 l’ha sistemata completamente a nuovo. Oggi è una vigna davvero vigorosa posizionata su uno splendido bricco che domina il cru Rombone”. La ricetta di Annalisa ed Elvio è semplice: “i nostri vini non sono altro che lo specchio della terra bianca di Treiso e di ciò che la stagione ci ha regalato. Non facciamo altro. Mettiamo in bottiglia la meraviglia della natura... e un po’ del nostro amore.” L’Azienda Agricola Ada Nada nasce nel 1919 a Treiso, piccolo comune a sudEst di Alba (CN), grazie a Carlo Nada. Nel 1989 il nipote di Carlo, Gian Carlo, porta nuova linfa rinnovando l’azienda insieme alla moglie Ada. Il testimone passa alla figlia Annalisa e suo marito Elvio nel 2001. Oggi Ada Nada è una piccola azienda a conduzione famigliare: 9 ettari di vigneto coltivati con le varietà tradizionali della zona. Si producono Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Langhe Rosso, Bianco e Rosato, Langhe Nebbiolo e Moscato d’Asti, per un totale di circa 50.000 bottiglie all’anno.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Barbera d’Alba DOC Pierin - Ada Nada

Ada Nada produce questo Barbera d’Alba DOC Pierin a Treiso (CN), Piemonte. Barbera d’Alba DOC Pierin è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve barbera e ha un volume di 14,5% . Abbina questo Barbera d’Alba DOC Pierin con lasagne al forno per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barbera d’Alba DOC Pierin di Ada Nada su Svinando? Per gustare una Barbera moderna, corposa e varietale. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaPiemonte
UveBarbera 100%
SensazioniColore violaceo scuro; note di frutta matura, ciliegia scura e prugna; bocca piena e gustosa; Barbera molto varietale e di buono spessore
VinificazionePigiatura e diraspatura con il mosto che viene successivamente posto nei serbatoi di vinificazione. La macerazione si protrae per circa 7 giorni a temperature di circa 28° C. Segue una pressatura soffice con il vino che termina la fermentazione in vasche d’acciaio dove avviene la fermentazione malolattica. Conclusa questa fase il vino viene travasato in grandi botti di rovere per circa 10-12 mesi. L’imbottigliamento non è preceduto da alcun intervento di filtrazione e il vino termina il proprio affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoMarna bianca calcarea leggermente argillosa di origine marina
Esposizione e altitudineSudEst, 200 – 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloOggi – 3 anni
AbbinamentoSalumi e formaggi, primi piatti, pietanze di carne


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