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Vermentino Toscana IGT 2021

Vermentino Toscana IGT 2021
San Benedetto
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, San Gimignano (SI)
€ 14,50 € 10,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S6437
Vittima del suo successo
Bianco del territorio

Cosa: Vermentino in purezza
Perché: Per la freschezza del bouquet e la delicatezza dei profumi
Perfetto con: Aperitivo tra amici. Piatti a base di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Vermentino Toscana IGT 2021
San Benedetto
Annata: 2021
Provenienza: Toscana, San Gimignano (SI)
€ 14,50 € 10,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S6437
Vittima del suo successo
Bianco del territorio

Cosa: Vermentino in purezza
Perché: Per la freschezza del bouquet e la delicatezza dei profumi
Perfetto con: Aperitivo tra amici. Piatti a base di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Vermentino Toscana IGT 2021 - San Benedetto

La sua etichetta gioca sui toni del verde e richiama la freschezza di questo bel Vermentino in purezza. IGT Toscana, lo propone la bella azienda Agricola San Benedetto di San Gimignano. Le uve, raccolte manualmente solo dopo essere giunte a perfetta maturazione, con il corretto rapporto tra freschezza e dolcezza, vengono conferite in cantina per essere avviate a una veloce lavorazione. Si inizia con una breve macerazione, quindi i grappoli vengono diraspati e pigiati in modo soffice. Il mosto ottenuto, viene poi fatto fermentare a bassa temperatura e il vino ottenuto viene lasciato maturare sui propri lieviti negli stessi contenitori. Ciò che ne deriva è un bel bianco del territorio, caratterizzato da un colore giallo paglierino di media intensità. Al naso, quello che più colpisce è la freschezza del bouquet e la delicatezza dei profumi che richiamano la frutta matura e i fiori bianchi. In bocca è armonico e sapido, perfetto per accompagnare un aperitivo tra amici o per essere servito, ben fresco, in abbinamento con piatti a base di pesce.

Visitando il sito Internet dell'Azienda Agricola San Benedetto, in quel di San Gimignano, si scopre una bella realtà fondata addirittura nel 1826. In quel tempo, la famiglia Giannelli conduceva un piccolo podere con vigne, olivi e bestiame in località San Benedetto. Questo podere, chiamato "podere Casaccia", è stato gestito con l'antico sistema della mezzadria fino agli anni 60, quando i fratelli Dario e Giuseppe, con i rispettivi figli, decisero di acquistare il primo fazzoletto di terra. Nel 1975, dunque, proprio su questo terreno, fu costruita la prima parte della cantina con il nome di Azienda Agricola Giannelli. Il resto è storia di un "ordinario successo imprenditoriale" che ha portato all'acquisizione di nuovi vigneti e alla costruzione di una cantina più grande, con attrezzature moderne. Si arriva così al 1998, quando l'azienda prende l'attuale nome di Azienda Agricola San Benedetto. Nome nuovo, stesso obbiettivo di sempre: produrre vini di qualità e territoriali.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Vermentino 100%
  • Sensazioni colore: giallo paglierino. olfatto: fresco e delicato. gusto: armonico e sapido
  • Vinificazione Ottenuto con uve vermentino, che dopo una breve macerazione, vengono spremute in modo soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a bassa temperatura con successiva maturazione sui propri lieviti
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di Pesce
Note sulla produzione
  • Italia

  • Az. Agr. San Benedetto, Loc. San Benedetto 4/a San Gimignano (SI)

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