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Svinando
92
-30%
Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More
Frescobaldi
2017
Toscana, Magliano in Toscana (GR)
8,91
(cod. S2057)
€ 11,88/lt.
La Maremma internazionale

Cosa: Un rosso di buon corpo e struttura, figlio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Syrah
Perchè: Perché la Toscana non è solo Sangiovese
Perfetto con: Pasta fresca al ragù, meglio se di selvaggina

Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More - Frescobaldi

Se in Toscana vino rosso si coniuga soprattutto con Sangiovese, la Maremma fa eccezione. Qui nascono tanti buoni vini da vitigni internazionali, come questo Cabernet Terre More della tenuta Ammiraglia di Frescobaldi. Base Cabernet Sauvignon con una piccola aggiunta di Cabernet Franc, Merlot e Syrah, vendemmiate a mano, per un vino di assoluta piacevolezza. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione di 13 giorni in contatto con le bucce, poi malolattica e affinamento per 12 mesi in barrique di secondo e di terzo passaggio. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso sentori fruttati di mora, prugna e ribes, poi note di vaniglia e liquirizia. In bocca è morbido ed elegante, con un finale lunghissimo e un retrogusto dolce e fruttato.

Trenta generazioni e oltre 700 anni di storia. Con questi due “biglietti da visita” l’azienda Frescobaldi si presenta sui mercati di tutto il mondo da assoluta protagonista con l’obiettivo di essere il più prestigioso produttore di vino toscano. L’azienda oggi può contare su una superficie vitata sterminata. Stiamo parlando di oltre 1000 ettari, sparsi nelle più interessanti zone vinicole della regione. La produzione annua si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie e comprende tutte le denominazioni più importanti, dal Chianti al Pomino, passando per il Montalcino e la Maremma. In ogni area vengono coltivate le varietà tradizionali, grazie a una perfetta conoscenza degli specifici terroir. Mai come in questo caso… l’esperienza fa davvero la differenza.

Scheda Tecnica

Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More - Frescobaldi

Frescobaldi produce questo Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More a Magliano in Toscana (GR), Toscana. Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e ha un volume di 0,135.
Abbina questo Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More con Pasta fresca al ragù, meglio se di selvaggina per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Maremma Toscana Cabernet DOC Terre More di Frescobaldi su Svinando? Perché la Toscana non è solo Sangiovese. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso rivela un’elegante e vibrante complessità, lasciando spazio a sentori fruttati come mora e prugna che ben si bilanciano con le note di vaniglia e liquirizia. L’entrata in bocca è setosa e avvolgente, con tannini fini ed eleganti ben integrati; grazie alla sua elegante acidità emergono freschezza e vivacità, con un finale lungo ed intrigante. Il retrogusto è fruttato e di una piacevolezza estrema.
  • Vinificazione Le uve vendemmiate con cura vengono arrivano in cantina. Qui una volta diraspate, vengono fermentate in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce ha una durata di due settimane. Successivamente il vino affina in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Segue un ulteriore periodo in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 0,135
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti di terra
La Vigna
  • Terreno Suoli argillo calcarei con sassi di notevoli dimensioni
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest 300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 3000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

Tre Grandi Primitivo assolutamente da bere

La Puglia è una regione tra le più interessanti per un appassionato di vino. Si producono vini di tutte le tipologie. I bianchi profumati sono frutto dellattenta selezione di uve raccolte in leggero anticipo. I rosati, ricchi e fruttati, sanno essere eleganti e potenti come pochi vini al mondo. Ma le punte qualitative più alte si raggiungono con i vini rossi, corposi e ben strutturati. E in questo ambito luva Primitivo è protagonista assoluta. Coltivata praticamente in ogni angolo delle regione, se trova il suolo giusto e la corretta esposizione dà vita a vini di grandissimo spessore. Morbidi al palato e ricchi di profumi e sapori. Vini che ti fanno pensare subito al calore della campagna pugliese. Ai trulli e agli ulivi che offrono riparo ai viaggiatori stanchi. Pensate che sia solo immaginazione? Assolutamente no. E per sperimentare un breve viaggio in questo angolo assolato dItalia, non c’è nulla di meglio di questa selezione di tre Primitivo prodotti da altrettante aziende storiche della regione. A partire da Leone de Castris e da Antonio Coppi, fino alla grande cooperativa Due Palme, tra le poche realtà in grado di coniugare perfettamente, vendemmia dopo vendemmia, grandi numeri e alta qualità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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