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Vermentino Bianco IGT Toscana - Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri

Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri, 2008
Toscana , Massa

Vermentino Bianco IGT Toscana  di Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri

Una chicca artigianale a basso contenuto di solfiti

Cosa Un particolare bianco apuano
Perchè Per la sua grande armonia gusto-olfattiva
Perfetto con Soufflè al formaggio
87
Voto Svinando
Idea regalo
Da regalo

Vermentino Bianco IGT Toscana - Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri

Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri, 2008

Pierpaolo Lorieri, artigiano del vino. Il suo Vermentino è figlio di una filosofia produttiva che prevede pochi interventi in cantina, nessuna filtrazione nè chiarifica: Pierpaolo preferisce farsi guidare dalla sua sensibilità enologica per i tempi di travasi e imbottigliamenti

Il suo Vermentino 2008 è il risultato di due anni di affinamento in cantina, e altrettanti in bottiglia, che danno la possibilità di vivere l'esperienza di un assaggio "crudo", di un vino non plasmato ma rispettato, atteso, cresciuto col tempo, lontano dagli stereotipi dei bianchi fruttati e floreali. Note di lievito, di pane cotto, sentori minerali. Poi la bocca, tanto tonda all'inizio, appagante, quanto sapida nel finale. Vino da interpretare, da capire, che evolve nel bicchiere. Prodotto di un vero artigiano, a basso contenuto di solfiti!
Da oltre 150 anni la famiglia Lorieri produce vino dai vigneti dei Colli di Candia, tra boschi di pini, eriche, ginepri e mirto, tra terrazzamenti, retti da muri, realizzati come 2000 anni fa solo con zolle erbose "todiche". Il nome del podere deriva dal termine dialettale "Scurtarola", usato per indicare la scorciatoia; è indicato come "viottolo della scurtarola" lo stradello che congiunge, passando attraverso i vigneti del Candia, la periferia di Massa con la città di Carrara, passando proprio accanto alla casa costruita dal bisnonno Federico. La tenuta si estende su un terreno collinare di oltre 5 ettari, sulla sommità del Colle Gioiello. La vite qui coltivata, affondando le proprie radici tra queste stratificazioni di arenarie e argille, riesce ad estrarre oltre all'acqua necessaria alla fotosintesi, una grande quantità di minerali, che si traducono poi nei vini in gusti intensi e bouquet inconfondibili.


consigliato da Umberto Bozzolini

“Wine Routard” curioso e attento, vive il vino come un mezzo per scovare le tradizioni più antiche, i territori più sconosciuti, i vitigni più rari. Il vino oltre che un piacere è uno stimolo, attraverso cui scoprire i luoghi, la vita e il carattere di migliaia di vignaioli. La sua comfort zone è fatta di uve autoctone, denominazioni esotiche e interpretazioni insolite. Ad ogni sorso ama assaporare un pizzico della storia che ogni vino porta con sé.

 Ogni vino una storia, ogni bicchiere una scoperta 

Scheda Tecnica di  

Vermentino Bianco IGT Toscana - Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri

Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri produce questo Vermentino Bianco IGT Toscana a Massa, Toscana. Vermentino Bianco IGT Toscana è un vino Bianco fermo secco IGT, a base di uve vermentino e ha un volume di 13%. Abbina questo Vermentino Bianco IGT Toscana con Soufflè al formaggio per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Vermentino Bianco IGT Toscana di Podere Scurtarola di Pierpaolo Lorieri su Svinando? Per la sua grande armonia gusto-olfattiva. Parola di Umberto Bozzolini.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco IGT
ProvenienzaToscana
UveVermentino 100%
SensazioniColore giallo paglierino dorato; note di fiori bianchi (biancospino e zagara) e leggere note di vaniglia e cocco si fondono con ricordi di lievito, pane cotto e sentori minerali; in bocca Ë leggermente minerale, morbido e sapido, di buona pienezza ed ottima persistenza gustativa
VinificazioneBreve permanenza nelle bucce; lenta fermentazione e affinamento in caratello di rovere per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso
Esposizione e altitudine11 biotipi coltivati in tre aree con esposizione diversa, 180 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto8.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio14°
Quando berloOggi al top, evolverà ancora per un anno
AbbinamentoPesce in tutte le preparazioni; carni bianche; formaggi semi-stagionati


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