Cosa: Rosato da uve aromatiche
Perché: Per un brindisi mai banale
Perfetto con: Dopo cena
958 Santero Rosé è la bollicina semplice che abbina il fascino del marchio piemontese più amato dai giovani, all’eleganza del colore rosato. Nasce da uve aromatiche, come il Moscato, vinificate in modo soft e a basse temperatura per valorizzare al meglio tutto il buono del frutto di partenza. Dopo una accurata spumantizzazione in autoclave, si scopre una bollicina caratterizzata da un bel colore rosa tenue, con profumi fini e armonici. E’ facile, accostando il naso al bicchiere, immaginare un bel mazzo di fiori freschi o una spremuta di frutti maturi e dolci. In bocca, invece, è morbido ma non stucchevole. Vellutato e piacevole fin dal primo sorso. Ideale per un brindisi mai banale, il Rose? dolce 958 Santero e? adatto a tutti i momenti di festa.
“Qui la qualità non è un mito a uso e consumo della comunicazione, ma un fatto concreto”. Si leggono queste righe nella descrizione che l’azienda Santero dà di se stessa sul proprio sito. Poche parole che riassumono perfettamente il vero spirito di una storica casa spumantistica piemontese che, operando all’interno di un mondo tanto affascinante quando legato a vecchie logiche, ha deciso di rompere le regole. Fermo restando che il vino nasce dal lavoro della terra, alla Santero hanno deciso di puntare su una comunicazione moderna e accattivante, dando vita a prodotti che non difettano certamente in qualità ma che hanno anche un’immagine moderna e al passo con i tempi. Il background giusto, comunque, non gli manca. Santero, infatti, nasce nel 1958 da un’idea dei fratelli Leopoldo, Renzo, Aldo e Adelio. Una storia lunga oltre mezzo secolo, segnata dalla passione per la vigna, dalla sapiente gestione della cantina e dall’amore per il vino in tutte le sue declinazioni.
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I colori della Puglia ci piacciono sempre. Dal rosso di quei vini corposi e avvolgenti, al giallo della terra arida che circonda le tipiche masserie. E poi il blu del mare… Beh, già così viene voglia di farci un salto, se poi aggiungiamo il rosa di questa selezione, puoi iniziare a fare le valige. Ecco 4 rosati che esprimono il lato delicato e femminile della Puglia più vera, realizzati con le uve di casa: Negroamaro, Malvasia Nera e Primitivo, solo per citarne alcune. Le note di ciliegia, amarena e melograno fanno da cornice ad un sorso fresco, ma affascinante. Scoprire questa tavolozza di colori diventerà il tuo passatempo preferito, ne siamo certi.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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