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-23%

"D'Amblé" Sauvignon Langhe

Orlando Abrigo
Annata: 2017
Provenienza: Piemonte, Treiso (CN)
14.00
10,80
€ 14,40/lt.
cod. S2551

Aromatico e piacevole

Cosa: Il Sauvignon che parla piemontese
Perché: Per chi ama i vini morbidi
Perfetto con: Cucina Thai o piatti speziati

"D'Amblé" Sauvignon Langhe - Orlando Abrigo

Si definiscono "scolastici" i vini che presentano tutte le caratteristiche del loro varietale. Sono i vini che ogni buon allievo sommelier spera di incontrare per fissare nella propria memoria le qualità delle uve più comuni. Questo D'Amblé, Sauvignon in purezza proposto da Abrigo è proprio questo. Un vino molto tipico e quindi perfetto per capire cosa possa dare il Sauvignon in un territorio come quello della Langa. Vinificato in acciaio con un assoluto rispetto delle temperature di fermentazione, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino. I profumi sono fruttati e intensi. È facile riconoscere la salvia e gli agrumi, entrambi descrittori tipici per questa varietà. In bocca si rivela un vino dotato di un buon corpo e grande equilibrio. Un vino piacevolmente aromatico e morbido. Perfetto per chi vuole stemperare una punta di piccante in quello che sta mangiando.

Quella degli Abrigo è una delle tante famiglie di Langa dedicate al vino da generazioni. Una famiglia in cui le tradizioni vengono tramandate di padre in figlio e dove ogni generazione ha il compito di salvaguardare ciò che è stato fatto, migliorandolo là dove sia possibile, ma soprattutto preoccupandosi che l'azienda di famiglia rimanga sempre al passo con i tempi. Così quando nel 1988 Giovanni Abrigo inizia a collaborare con il padre, il suo primo pensiero fu quello di migliorare l’aspetto tecnologico e di ampliare la superficie aziendale con l’acquisto di terreni e vigneti. Oggi l’azienda agricola conduce direttamente circa 20 ettari di vigneto. E i suoi vini ricevono premi e riconoscimenti internazionali.

90 Punti

Although there are plenty of varietal herbs here – don’t miss the vibrant apricots and lemon zest. Open-knit and spicy on the palate, pushing through gentian and lemongrass notes with fleshy appeal. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve sauvignon 100%
  • Sensazioni Ha colore giallo paglierino; profumi fruttati, intenso che ricorda la salvia e gli agrumi. Al gusto è dotato di buon corpo e giusto equilibrio, con buona morbidezza di insieme.
  • Vinificazione Dopo una breve macerazione a freddo per una maggiore estrazione dei profumi, il mosto viene separato dalle bucce e messo a fermentare in acciaio inossidabile a temperatura controllata. Segue un affinamento in vasche in acciaio inox a bassa temperatura sui propri lieviti fino all’imbottigliamento primaverile/estivo.
  • Gradazione Alcolica 13%vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 8 anni da oggi
  • Abbinamento antipasti
La Vigna
  • Terreno calcareo, leggermente argilloso
  • Esposizione e altitudine est
  • Metodo di allevamento spalliera con potatura guyot
I Riconoscimenti
  • James Sucking 90

    Although there are plenty of varietal herbs here – don’t miss the vibrant apricots and lemon zest. Open-knit and spicy on the palate, pushing through gentian and lemongrass notes with fleshy appeal. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Franciacorta DOCG Qsaten Millesimato

La parola Satén, puro oggetto di fantasia franciacortina, evoca sensazioni morbide e vellutate. Si tratta di un elegante spumante Blanc de blancs, ossia prodotto solo con uve a bacca bianca (Chardonnay e Pinot Bianco, in Franciacorta) con una particolare tecnica grazie alla quale l'effervescenza del vino è minore rispetto ai comuni metodo classico, con una bollicina piccola e carezzevole. Un vino che lascia una sensazione di assoluta piacevolezza in bocca. Un sorso setoso (da cui il termine Satén) ed elegante. Qualcuno si spinge addirittura a definire questi vini "femminili". Il QSATEN Brut di Quadra è un vino cremoso ma allo stesso tempo fresco, grazie a una naturale acidità, e dotato di una bella persistenza. Difficile non esagerare. Dopo il primo calice, il secondo è quasi un obbligo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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