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    Sauvignon Collio DOC

    Sauvignon Collio DOC.
    Pighin
    Annata: 2022
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Pavia di Udine (UD)
    174
    € 16,00 € 12,00 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
    cod. S0528
    Un vero godimento, direttamente dal Friuli

    Cosa: Un classico bianco friulano
    Perché: Per imparare a conoscere il Sauvignon
    Perfetto con: Asparagi bianchi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Sauvignon Collio DOC
    Pighin
    Annata: 2022
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Pavia di Udine (UD)
    € 16,00 € 12,00 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
    cod. S0528
    Un vero godimento, direttamente dal Friuli

    Cosa: Un classico bianco friulano
    Perché: Per imparare a conoscere il Sauvignon
    Perfetto con: Asparagi bianchi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
    • Uve Sauvignon 100%
    • Sensazioni Giallo Paglierino, con sfumature tendenti al verde. Al naso è discreto, sottile e tenue, con sentori leggermente tropicali, ed accenni vegetali. In bocca è piacevole e beverino.
    • Vinificazione Dopo la vendemmia manuale le uve vengono diraspate e pigiate, al fine di effettuare una breve macerazione a freddo per estrarre tutti gli aromi dell'uva. Il mosto viene raffreddato ad una temperatura di circa dieci gradi, e dopo una notte in decantazione viene travasato; vengono aggiunti i lieviti che conducono una fermentazione della durata di circa 12 giorni. Dopo l?imbottigliamento, il vino rimane almeno un mese in affinamento in vetro.
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Temperatura di servizio 12°
    • Quando berlo Entro i prossimi 2 anni
    • Abbinamento Preparazioni a base di pesce o formaggi, pesce crudo, sformati di verdure
    La Vigna
    • Terreno Marna calcarea
    • Esposizione e altitudine Da sud-est a sud-ovest, 170m s.l.m.
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
      Sauvignon Collio DOC
    • "Aver vino e amici è un paradiso”: così recita un antico proverbio friulano. Che qualche fortunato avesse avuto modo, già in passato, di assaggiare questo favoloso Sauvignon del Friuli Venezia Giulia?!

      Un vino proveniente dalla DOC Collio, racchiusa nei dintorni della provincia di Gorizia, che lascia un’impronta notevole sul prodotto finito: una grande mineralità unita ad un elegante equilibrio, il tutto accompagnato da profumi delicati, e mai invadenti, di frutti tropicali e vegetali. Perfetto per chi vuole approcciarsi con tatto al Sauvignon. Questo è il risultato del lavoro dell’Azienda Agricola Pighin, situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia: un marchio conosciuto, i cui prodotti si caratterizzano per l’affidabilità e per l’ottimo rapporto fra la qualità ed il prezzo finale. Oggi, sotto il controllo di Fernando Pighin, di sua moglie e dei suoi figli, si prosegue con grande passione ed entusiasmo la conduzione della tenuta. Non ci sono dubbi: da stappare con gli amici, per vivere una serata in paradiso!

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