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Pinot Grigio Collio DOC - Pighin

Pighin, 2016
Friuli-Venezia Giulia , Pavia di Udine (UD)

Pinot Grigio Collio DOC  di Pighin

Pighin: da 50 anni, il vino friulano

Cosa Un delicato bianco friulano
Perchè Per il suo profilo ricco e variegato
Perfetto con Spaghetti spada e pomodorini
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Pinot Grigio Collio DOC - Pighin

Pighin, 2016

Complesso, fresco, ampio e variegato: il Pinot Grigio della famiglia Pighin è così, come si addice a un produttore che vanta oltre 50 anni di storia, e a una terra di ottimi bianchi come il Collio. Naso varietale ed elegante, di fiori di campo e frutta a polpa gialla (pesca, ananas). Bocca larga, succosa e di ottimo corpo. Irresistibile!

Il Pinot Grigio è stato a lungo uno dei vini italiani più conosciuti e “di moda”. Il successo di mercato ha portato negli anni 80 a un significativo incremento della qualità, prima in Veneto e Trentino, poi in Friuli, in particolare nella zona del Collio, dove oggi si ottengono Pinot Grigio particolarmente ricchi e profumati. Se vinificato a contatto con le bucce, assume il caratteristico colore ramato, anche se è più diffuso nella versione “in bianco”. La storia dei vini Pighin inizia nel 1963, quando i fratelli Luigi, Ercole e Fernando acquistano una tenuta di 200 ettari a Risano (UD). Nel 1968, dopo un’imponente opera di ristrutturazione durata quasi 5 anni, ulteriori 30 ettari a Spessa di Capriva (GO) completano l’opera. Nel 2004 la proprietà passa totalmente in mano a Fernando, che oggi guida l’azienda insieme alla moglie Danila e ai figli Roberto e Raffaella, con lo stesso spirito “famigliare” di sempre: solo uve di proprietà e controllo totale del ciclo produttivo, dalla vigna alla bottiglia. La gamma aziendale è ampia e articolata, e comprende i vini bianchi e rossi più rappresentativi della produzione friulana, nelle DOC Friuli Grave e Collio, due delle zone più vocate della regione.


Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

Wine Spectator

Pinot Grigio Collio DOC, 2013, Pighin
Wine Spectator:  88 punti 

  A stony white, with juicy acidity and hints of kumquat and fresh tarragon accenting the cantaloupe, star fruit and ground ginger notes. Drink now through 2018.   - Alison Napjus

Wine Advocate


Pinot Grigio Collio DOC, 2012, Pighin
Robert Parker's Wine Advocate:  87 punti 

  The 2012 Collio Pinot Grigio shows a good level and heft and thrust that is driven forward by soft flavors of stone fruit and citrus. A pretty mineral layers adds more dimension. Otherwise, the wine would wash down easily with a plate of spaghetti con le vongole thanks to its balanced acidity and unassuming mouth-feel. Drink: 2014-2015.  - Monica Larner

Wine Enthusiast

Pinot Grigio Collio DOC, 2010, Pighin
Wine Enthusiast:  87 punti 

  This shows round, thick aromas of stone fruit and honeydew melon. The bouquet is sophisticated, and the mouthfeel is lean and fresh.  - Monica Larner

Scheda Tecnica di  

Pinot Grigio Collio DOC - Pighin

Pighin produce questo Pinot Grigio Collio DOC a Pavia di Udine (UD), Friuli-Venezia Giulia. Pinot Grigio Collio DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve pinot grigio e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Pinot Grigio Collio DOC con spaghetti spada e pomodorini per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Pinot Grigio Collio DOC di Pighin su Svinando? Per il suo profilo ricco e variegato. Parola di Svinando.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UvePinot Grigio 100%
SensazioniColore giallo paglierino cristallino; naso ampio e variegato, con note di fiori di campo e frutta a polpa gialla; bocca larga, succosa e di buona struttura
VinificazioneIn bianco tramite spremitura soffice che avviene in presse a polmone orizzontale con condizionamento dell’uva a 10°; resa in mosto: 65%; fermentazione in recipienti d’acciaio inox termocondizionati per 20 giorni a temperatura controllata da 18 a 22°; stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a 12°; stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoPonca
Esposizione e altitudineSudOvest, 160-180 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera Guyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10°
Quando berloOggi – 1 anno
AbbinamentoAntipasti, affettati, formaggi freschi, pietanze di pesce, carni bianche


I Riconoscimenti

Wine Spectator88/100 (2013)
Robert Parker87/100 (2012)
Luca Maroni88/99 (2015)
Wine Enthusiast87/100 (2010)
Mundus ViniMedaglia d'Argento (2015)

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