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Svinando
90
-23%
Pinot Grigio Collio DOC
Pighin
2018
Friuli-Venezia Giulia, Pavia di Udine (UD)
11,50
(cod. S0317)
€ 15,33/lt.
Pighin: da 50 anni, il vino friulano

Cosa: Un delicato bianco friulano
Perchè: Per il suo profilo ricco e variegato
Perfetto con: Spaghetti spada e pomodorini

Pinot Grigio Collio DOC - Pighin

Complesso, fresco, ampio e variegato: il Pinot Grigio della famiglia Pighin è così, come si addice a un produttore che vanta oltre 50 anni di storia, e a una terra di ottimi bianchi come il Collio. Naso varietale ed elegante, di fiori di campo e frutta a polpa gialla (pesca, ananas). Bocca larga, succosa e di ottimo corpo. Irresistibile!

Il Pinot Grigio è stato a lungo uno dei vini italiani più conosciuti e “di moda”. Il successo di mercato ha portato negli anni 80 a un significativo incremento della qualità, prima in Veneto e Trentino, poi in Friuli, in particolare nella zona del Collio, dove oggi si ottengono Pinot Grigio particolarmente ricchi e profumati. Se vinificato a contatto con le bucce, assume il caratteristico colore ramato, anche se è più diffuso nella versione “in bianco”. La storia dei vini Pighin inizia nel 1963, quando i fratelli Luigi, Ercole e Fernando acquistano una tenuta di 200 ettari a Risano (UD). Nel 1968, dopo un’imponente opera di ristrutturazione durata quasi 5 anni, ulteriori 30 ettari a Spessa di Capriva (GO) completano l’opera. Nel 2004 la proprietà passa totalmente in mano a Fernando, che oggi guida l’azienda insieme alla moglie Danila e ai figli Roberto e Raffaella, con lo stesso spirito “famigliare” di sempre: solo uve di proprietà e controllo totale del ciclo produttivo, dalla vigna alla bottiglia. La gamma aziendale è ampia e articolata, e comprende i vini bianchi e rossi più rappresentativi della produzione friulana, nelle DOC Friuli Grave e Collio, due delle zone più vocate della regione.

93 Punti

87/100 (2012)

87/100 (2010)

88 Punti

A sleek, minerally white, with snappy acidity framing notes of melon rind, grapefruit zest, light herb and ground white pepper. Drink now.

Scheda Tecnica

Pinot Grigio Collio DOC - Pighin

Pighin produce questo Pinot Grigio Collio DOC a Pavia di Udine (UD), Friuli-Venezia Giulia. Pinot Grigio Collio DOC è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Pinot Grigio 100% e ha un volume di 13,5% vol.
Abbina questo Pinot Grigio Collio DOC con Spaghetti spada e pomodorini per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Pinot Grigio Collio DOC di Pighin su Svinando? Per il suo profilo ricco e variegato. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Pinot Grigio 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino cristallino; naso ampio e variegato, con note di fiori di campo e frutta a polpa gialla; bocca larga, succosa e di buona struttura
  • Vinificazione In bianco tramite spremitura soffice che avviene in presse a polmone orizzontale con condizionamento dell?uva a 10°; resa in mosto: 65%; fermentazione in recipienti d?acciaio inox termocondizionati per 20 giorni a temperatura controllata da 18 a 22°; stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a 12°; stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell?imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10°
  • Quando berlo entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Antipasti, affettati, formaggi freschi, pietanze di pesce, carni bianche
La Vigna
  • Terreno Ponca
  • Esposizione e altitudine SudOvest, 160-180m s.l.m
  • Metodo di allevamento Spalliera Guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
  • Robert Parker

    87/100 (2012)

  • Wine Enthusiast

    87/100 (2010)

  • Wine Spectator 88

    A sleek, minerally white, with snappy acidity framing notes of melon rind, grapefruit zest, light herb and ground white pepper. Drink now.

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Il Consigliato della Settimana

91

Massovivo Vermentino IGT

La cantina si trova a Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma. Territorio affascinante che sa coniugare la collina e il mare. Ed è proprio grazie a questo fortunato incontro che posso nascere vini come questo Massovivo, Vermentino in purezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso rivela subito la sua origine mediterranea, grazie a un ampio bouquet che combina perfettamente note balsamiche di erbe spontanee a sentori di frutta fresca e agrumi fino a un piacevole tocco minerale che ne caratterizza il finale. In bocca poi è delicato, con un evidente richiamo alla frutta fresca e un finale lungo e piacevole. Difficile immaginare un vino più adatto a rendere indimenticabile una serata piacevole.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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