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Chardonnay Collio DOC - Pighin

Pighin, 2015
Friuli-Venezia Giulia , Pavia di Udine (UD)

Chardonnay Collio DOC  di Pighin

Un grande Chardonnay

Cosa Finezza dal Collio
Perchè Per amare lo Chardonnay
Perfetto con Sushi
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Chardonnay Collio DOC - Pighin

Pighin, 2015

Lo Chardonnay di Pighin si caratterizza per delicate note di vaniglia dovute alle particolari caratteristiche dei terreni marnosi del Collio. Ottima acidità e leggera mineralità rendono l'assaggio fresco e leggero...impossibile smettere di berlo!

L'Azienda Agricola Pighin, situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia è un marchio conosciuto, i cui prodotti si caratterizzano per l’affidabilità e per l’ottimo rapporto fra la qualità ed il prezzo finale. Oggi, sotto il controllo di Fernando Pighin, di sua moglie e dei suoi figli, si prosegue con grande passione ed entusiasmo la conduzione della tenuta. Una conduzione di grande successo, che anche con questo Chardonnay ha saputo stupirci.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Chardonnay Collio DOC - Pighin

Pighin produce questo Chardonnay Collio DOC a Pavia di Udine (UD), Friuli-Venezia Giulia. Chardonnay Collio DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di uve chardonnay e ha un volume di 13,5%. Abbina questo Chardonnay Collio DOC con Sushi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Chardonnay Collio DOC di Pighin su Svinando? Per amare lo Chardonnay. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UveChardonnay 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso ben espresso su note di vaniglia e fini sfumature esotiche; corposo e persistente, con una vena citrina e minerale
VinificazioneVendemmia manuale; vinificazione in bianco con spremitura soffice e condizionamento dell’uva a 10°; fermentazione in acciaio per 14-18 giorni a una temperatura controllata di 18-22°; affinamento in acciaio fino al mese di febbraio, microfiltrazione e imbottigliamento; affinamento in vetro per almeno un mese
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoPonca
Esposizione e altitudineEst / sud-est, 180 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
Abbinamento Come aperitivo o con minestre, carni bianche e pietanze di pesce.


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