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Malvasia Collio DOC - Pighin

Pighin, 2016
Friuli-Venezia Giulia , Pavia di Udine (UD)

Malvasia Collio DOC  di Pighin

Freschi profumi di fiori dal Friuli

Cosa Un tipico vino friulano
Perchè Perché non puoi non conoscere la Malvasia Istriana
Perfetto con Sushi
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 30%
Prezzo Svinando a bottiglia: 10,72 €
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Malvasia Collio DOC - Pighin

Pighin, 2016

Note fruttate e agrumate caratterizzano questa piacevolissima Malvasia del Collio firmata Pighin. La malvasia istriana è un vitigno a bacca bianca leggermente aromatico, tipico del Friuli - Venezia Giulia che regala vini freschi e profumati.

Nel cuore del Friuli Venezia Giulia, si trova l’Azienda Agricola Pighin: un marchio conosciuto, i cui prodotti si caratterizzano per l’affidabilità e per l’ottimo rapporto fra la qualità ed il prezzo finale. Oggi, sotto il controllo di Fernando Pighin, di sua moglie e dei suoi figli, si prosegue con grande passione ed entusiasmo la conduzione della tenuta.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Malvasia Collio DOC - Pighin

Pighin produce questo Malvasia Collio DOC a Pavia di Udine (UD), Friuli-Venezia Giulia. Malvasia Collio DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve malvasia istriana e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Malvasia Collio DOC con sushi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Malvasia Collio DOC di Pighin su Svinando? Perché non puoi non conoscere la Malvasia Istriana. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UveMalvasia Istriana 100%
SensazioniColore giallo paglierino cristallino con lievi riflessi verdolini; il naso ben esprime la varietà, con sentori fruttati di agrumi, mela delizia e note cremose; all’assaggio è asciutto, di media struttura, equilibrato e persistente
VinificazioneVendemmia manuale; raffreddamento dell’uva a una temperatura di 10° e spremitura soffice; fermentazione in acciaio per 14-20 giorni a una temperatura controllata di 18-22°; affinamento in acciaio fino a febbraio, microfiltrazione e imbottigliamento; affinamento in vetro almeno un mese
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoPonca
Esposizione e altitudineEst / sud-est, 180 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoCome aperitivo o con antipasti di mare, carni bianche e pietanze a base di funghi.


I Riconoscimenti

Veronelli89/100 (2015)
Luca Maroni90/99 (2013)

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