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89
-21%
Friulano Isonzo Friuli DOC
Borgo Conventi
Annata: 2018
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Farra d'Isonzo, Cormons (GO)
12.50
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S2321
Friulano di nome... e di fatto

Cosa: Un vino fine ed elegante frutto di buone pratiche in cantina
Perché: Per chi cerca un vero bianco del territorio
Perfetto con: Aperitivo o pesce crudo

Friulano Isonzo Friuli DOC - Borgo Conventi

Friulano di nome e di fatto, questo bel bianco è un vero vino del territorio. Il Friulano, o ex Tocai, come ancora amano chiamarlo i viticoltori del luogo, è un vitigno capace di dar vita a vini di grande finezza ed eleganza. Va solo trattato con i guanti, con le giuste accortezze in cantina per preservare tutta la fragranza dei suoi aromi varietali. Cosa che riesce perfettamente a Borgo Conventi in questo vino. Pressatura soffice e fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Poi affinamento in acciaio sulle sue fecce fini e imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Ne deriva un vino assolutamente piacevole, elegante e fine.  Perfetto per le più svariate occasioni, grazie anche al sorso agile e snello che offre, con un lungo retrogusto che richiama la mandorla f

La cantina Borgo Conventi venne fondata nel 1975 in uno dei primi monasteri della zona di Farra d’Isonzo, fatto edificare da un frate domenicano sul terreno ricevuto in dono dal Conte Strassoldo, detto “il Rizzardo”. Nel 2001 l’azienda entra a far parte del gruppo di proprietà della storica famiglia Folonari, un nome importante nel mondo del vino,  mentre nel 2019 viene acquisita dalla famiglia Moretti Polegato, già proprietaria dell’azienda veneta Villa Sandi, realtà di riferimento per il mondo del Prosecco. Un angolo di paradiso per la coltivazione della vite che qui raggiunge dei livelli di assoluta eccellenza, soprattutto grazie alle varietà aromatiche a bacca bianca. I vini Borgo Conventi sono raffinati ed eleganti, perfetti per ogni occasione, sinonimo di qualità e affidabilità.

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Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Friulano 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. All'olfatto la prima impressione  floreale e delicata, ma subito evolve in intense sensazioni aromatiche, di minerali e di erbe mediterranee. Gusto fresco, fragrante e fruttato, ma morbido, pieno e dal sapore di noce, con corrispondenza alle sensazioni olfattive, Retrogusto persistente che ricorda leggermente la mandorla fresca
  • Vinificazione Dopo una pressatura soffice, la fermentazione è condotta da lieviti selezionati in tini di acciaio inox con temperatura controllata. Il vino riposa in tini di acciaio fino alla prima successiva quando viene imbottigliato
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro due-tre anni
  • Abbinamento carpaccio di pesce, primi di pesce, pinzimonio di verdure
La Vigna
  • Terreno a giacitura pianeggiante con una discreta dotazione argillosa su scheletro molto pronunciato
  • Esposizione e altitudine pianeggiante , 45 m s.l.m
  • Metodo di allevamento guyot e doppia cappuccina
  • Densità d'impianto 3000-6000 ceppi/ettaro
I Riconoscimenti
  • Gilbert Gaillard

    0

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Noname Bianco

Che soddisfazione stappare una bottiglia di un buon vino bianco, fresco al punto giusto. Che sia per un aperitivo tra amici o per una cena d'affari, se il vino è buono tutto risulterà più facile e piacevole. Un buon vino come questo Noname Bianco prodotto da Altavia, frutto di un sapiente assemblaggio di uve Vermentino, al 70%, e Viogner, per la parte restante. Da vigne allevate ad alberello, sulle assolate coste della liguria di ponente. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano le note fruttate, tropicali, che vanno dal mango all'ananas fino al frutto della passione. Il tutto reso ancora più intrigante da una punta di balsamicità. In bocca è soprattutto fresco. Leggero e beverino, è un vino che trova il suo giusto abbinamento con una frittura di pesce.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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