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Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP
Marco Donati
2018
Trentino Alto Adige, Pomarolo (TN)
17.00
12,50
(cod. S0015)
€ 32,89/lt.
Prodotto non disponibile
Rosa e irresistibile

Cosa: Un Moscato diverso (e buonissimo)
Perché: Per escursioni di gusto con un vino dolce e unico
Perfetto con: Zelten trentino

Passito Moscato Rosa Vigneti Delle Dolomiti IGP - Marco Donati

Un altro Moscato è possibile: lo dimostra il Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGP che Marco Donati presenta non senza una punta di orgoglio. Il vino è molte voci, molte prospettive: un insieme di diverse suggestioni, un obiettivo che si carica di significati lungo il percorso che lo porta a essere quel che è. Nel caso di questo Moscato Rosa, il desiderio di stupire è secondario: in primis c'è la volontà ferma e chiara di riscoprire le proprie radici, il desiderio di far arrivare lontano un vino ancora troppo di nicchia. Il Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGP di Donati Marco offre un colore rosso brillante, acceso e luminoso. Bouquet suggestivo, con note speziate e cenni di frutti rossi: a evocare delicatissime sensazioni floreali ecco entrare nel profilo olfattivo sentori leggeri di petali di rosa. All'assaggio si rivela elegantissimo e avvolgente, con piacevolissime dolcezza e sapidità. Da provare con dolci e dessert, il Moscato Rosa Vigneti delle Dolomiti IGP è vino da meditazione di rara e compiuta espressività.

ATTENZIONE: La bottiglia oggetto dell'offerta è da 375 ml.

Marco Donati è una realtà con centocinquant'anni di storia, 6 generazioni di gente di vigna che ha saputo passare il testimone di padre in figlio, di famiglia in famiglia, senza mai perdere di vista obiettivi e valori. Per la cantina Marco Donati, il vino e deve essere interprete dello spirito di una terra, farsi portavoce di tradizioni e suggestioni proprie di popoli e territori. Oggi prosegue il lavoro di ricerca di Donati Marco, nel pieno rispetto di un'eredità antica e con lo sguardo proiettato verso il futuro, in cerca di una sintesi perfetta: e proprio da questa sintesi in equilibrio perfetto tra ieri e domani che nascono vini capaci ogni giorno di rispettare la natura delicata di ogni vino, esaltando al contempo una delle più importanti firme del Trentino.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo
  • Provenienza Trentino Alto Adige
  • Uve Moscato rosa 100%
  • Sensazioni L'uva è caratterizzata da grappoli molto spargoli, con acini di colore rosa, piacevolmente dolci. Colore rosso brillante, al naso sentori di spezie, petali di rosa e frutti rossi; in bocca è elegante ed avvolgente, ha una piacevole sapidità e dolcezza
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte in autunno, dopo che hanno raggiunto la maturazione perfetta. Il grappolo è molto spargolo e le rese sono bassissime. I grappoli già caratterizzati da un?altissima percentuale di acini più piccoli del comune detta anche acinellatura dolce e per questo particolarmente concentrati di aromi, estratti e zuccheri, subiscono un naturale processo di appassimento e quindi di concentrazione in vigna. Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata sulle bucce, maturazione in taniche di acciaio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Tulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo come vino a dessert, da gustare con pasticceria secca, in particolare crostate di frutta. Perfetto anche con formaggi stagionati ed erborinati. Splendido come vino da meditazione
La Vigna
  • Terreno Terreno morenico
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest, 350m s.l.m
  • Metodo di allevamento Pergola doppia
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Rosso di Montalcino DOC

Il Rosso di Montalcino realizzato da Mastrojanni è il risultato del grande legame fra terroir, uva e savoir-faire della cantina. Il Sangiovese, vitigno che nei pressi del comune di Montalcino raggiunge vette qualitative incredibili, viene coltivato con cura e pazienza, dedicando grande attenzione ai lavori nei vigneti durante tutto il corso dell’annata. L’etichetta nasce in vigna, secondo il credo di Mastrojanni, ed è proprio grazie a tale approccio che questo Rosso è in grado di presentare le tipiche caratteristiche fruttate del vitigno utilizzato, che avvolgono naso e palato con armonie degne di nota. Da provare senza indugi!

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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