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Muller Thurgau Aristos DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2012
Trentino - Alto Adige , Chiusa (BZ)

Muller Thurgau Aristos DOC  di Cantina Valle Isarco

Stappa i freschi profumi della Valle Isarco

Cosa Un bianco altoatesino di buona struttura
Perchè Per la sua fine aromaticità
Perfetto con Pesce spada al cartoccio
91
Voto Svinando

Muller Thurgau Aristos DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2012

A confermare la qualità del lavoro della Cantina Valle Isarco ci pensa la selezione Aristos. Il Müller Thurgau colpisce per la sua buona aromaticità e freschezza, con sentori floreali e una lieve nota moscata che gli conferiscono la giusta eleganza. In bocca si riscopre il sapore della Valle, quello straordinario equilibrio acido-dolce che si ritrova nei vini della zona.

Aristos è la linea di maggior prestigio di Cantina Produttori Valle Isarco. L’eccellenza viene definita a partire dal vigneto, attraverso una scrupolosa selezione delle uve, con le rese mantenute basse, grazie a cui si ottengono vini tipici, strutturati ed eleganti. Le uve per la produzione del Müller Thurgau Aristos provengono dai migliori vigneti che circondano il monastero di Sabiona, uno dei monumenti cristiani più antichi e suggestivi dell’intero arco alpino. Cantina Produttori Valle Isarco è la cooperativa vitivinicola più giovane dell'Alto Adige, ma in breve ha saputo affermarsi grazie all’altissima qualità dei suoi vini bianchi. Fondata nel 1961, con sede presso il Maso Reinthalerhof, nel 1978  si è trasferita nei nuovi locali aziendali, completati nel 2005 con un nuovo stabilimento produttivo. La Valle Isarco vanta tradizioni enologiche antichissime. Con i suoi  terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, è una zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di altissima qualità: come quelli di Cantina Produttori Valle Isarco, che si distingue grazie ai suoi vini profumati e aromatici, di grande carattere, di cui il Müller Thurgau Aristos 2012 è uno degli esempi più riusciti.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Muller Thurgau Aristos DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco produce questo Muller Thurgau Aristos DOC a Chiusa (BZ), Alto Adige. Muller Thurgau Aristos DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve müller thurgau  e ha un volume di 13% . Abbina questo Muller Thurgau Aristos DOC con pesce spada al cartoccio per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Muller Thurgau Aristos DOC di Cantina Valle Isarco su Svinando? Per la sua fine aromaticità. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaAlto Adige
UveMüller thurgau 100%
SensazioniColore giallo paglierino; profumi floreali; sapore equilibrato: secco, aromatico e minerale
VinificazioneVinificazione in bianco. Macerazione per 5 ore, pressatura, fermentazione in acciaio per circa 10 giorni. Maturazione in acciaio per circa 8 mesi 
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoTerreno di medio impasto con parti sabbiose e argillose di periodo interglaciale 
Esposizione e altitudineSud-ovest, 600 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto8.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
Quando berloOggi - 2 anni
AbbinamentoAntipasti leggeri, minestre, piatti di pesce, ottimo anche come aperitivo


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