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"Santacosta" Coda di Volpe Campania IGP 2023

"Santacosta" Coda di Volpe Campania IGP 2023.
Famiglia Pagano
Annata: 2023
Provenienza: Campania, Avellino
38
€ 11,90 € 8,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1771
Fresco e sapido

Cosa: Coda di Volpe in purezza
Perché: Per il suo gusto equilibrato e piacevole
Perfetto con: Salumi, zuppe di verdure, carni bianche e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Santacosta" Coda di Volpe Campania IGP 2023
Famiglia Pagano
Annata: 2023
Provenienza: Campania, Avellino
€ 11,90 € 8,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1771
Fresco e sapido

Cosa: Coda di Volpe in purezza
Perché: Per il suo gusto equilibrato e piacevole
Perfetto con: Salumi, zuppe di verdure, carni bianche e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino bianco igp
  • Provenienza Campania
  • Uve Coda di Volpe 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino, sentori di frutta come pesca gialla intnsi e persistenti
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto e fertile
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
Note sulla produzione
  • Italia

  • Famiglia Pagano, Via Carazita 1 - 83040 Luogosano (AV)

    "Santacosta" Coda di Volpe Campania IGP 2023
  • Questo Coda di Volpe, Campania IGP proposto da Famiglia Pagano, è un vino bianco giovane e fresco, prodotto dall'omonimo vitigno in purezza. Uve provenienti da vigneti aziendali situati nella provincia di Avellino. Il Coda di Volpe è un vitigno autoctono campano, noto per la sua resistenza alla siccità e per la sua capacità di adattarsi a diversi tipi di terreno. Le uve Coda di Volpe si caratterizzano per un buon grado di acidità e per un profilo aromatico fruttato e floreale. I vigneti da cui provengono le uve per questo vino si trovano nella provincia di Avellino, in una zona collinare caratterizzata da un clima mediterraneo temperato. Il terreno è di natura vulcanica, ricco di minerali e ben drenato, ideale per la coltivazione del vitigno Coda di Volpe. Nel bicchiere questo bianco campano si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono intensi e persistenti sentori di frutta gialla, come pesca gialla e melone, accompagnati da note floreali di ginestra e biancospino. In bocca, invece, il vino è fresco e sapido, con una buona acidità che lo rende equilibrato e piacevole da bere. Vino versatile, si abbina bene a una varietà di piatti. È perfetto, per esempio, per accompagnare salumi, zuppe di verdure, carni bianche e formaggi freschi.

    L'azienda vinicola Famiglia Pagano nasce a metà del Novecento a Boscoreale, alle pendici del Vesuvio, dalla passione di Andrea. La sua tenacia e il suo amore per la terra lo spingono a coltivare uve pregiate in un territorio all'epoca dominato dalla produzione di pomodoro DOP. Trent'anni dopo, Andrea, affiancato dalla moglie Raffaella, trasforma la sua passione in un'attività di vinificazione vera e propria. Ancora una volta una scelta coraggiosa e controcorrente che si rivela però vincente. Oggi la tradizione familiare viene portata avanti dalle nuove generazioni, con Ludovica, dottoressa in Enologia, e Andrea Jr., nipote del fondatore, che decidono di trasferire l'attività a Luogosano, in provincia di Avellino, cuore pulsante della produzione del Taurasi. 36 ettari di vigneti ad Avellino, Benevento, Napoli e Salerno, curati con scrupolo e dedizione. In particolare la biodiversità e l'ecosistema sono preservati grazie all'utilizzo di tecniche di coltivazione sostenibili, che garantiscono uve di altissima qualità. La cantina, situata in una posizione privilegiata tra i vigneti, è un connubio perfetto tra modernità e tradizione. Le tecnologie avanzate per la vinificazione si integrano armoniosamente con le antiche tecniche di produzione, dando vita a vini unici e raffinati.

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