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"601" TrentoDoc Brut

"601" TrentoDoc Brut.
93

LM

Biologico
Da Regalare
Cantina Sociale di Trento
Provenienza: Trentino - Alto Adige, Trento (TN)
18
€ 19,50 € 14,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S2593
Orgogliosamente Trento DOC

Cosa: Un grande spumante per ogni occasione
Perché: Per chi ama pasteggiare sorseggiando una bolla
Perfetto con: Aperitivo saporito

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"601" TrentoDoc Brut
Cantina Sociale di Trento
Provenienza: Trentino - Alto Adige, Trento (TN)

93

Luca Maroni


€ 19,50 € 14,90 -24%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S2593
Orgogliosamente Trento DOC

Cosa: Un grande spumante per ogni occasione
Perché: Per chi ama pasteggiare sorseggiando una bolla
Perfetto con: Aperitivo saporito

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Metodo Classico Brut DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni 600UNO ha un colore dorato chiaro. Il profumo è complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito. Al gusto risulta fresco, cremoso e di buona struttura, con una spuma briosa ma fine. Ottima persistenza finale.
  • Vinificazione Diraspatura e macerazione sulle bucce per 10/12 ore. Fermentazione a 14-16°C e sosta sui lieviti per almeno 3/4 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12,5%vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Quando berlo Entro 24 mesi da oggi
  • Abbinamento Spiedini speck e mela Golden
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, 600/650m slm
  • Metodo di allevamento Guyot e Pergola trentina
  • Densità d'impianto 4,000
Note sulla produzione
  • Prodotto e imbottigliato da Cantina Sociale di Trento – Trento, Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Luca Maroni 93

    Premiato con 93 punti

    "601" TrentoDoc Brut
  • La natura, quando è rispettata, dona frutti succosi e ricchi. All'uomo spetta il compito di non rovinare tutto. Lo sanno bene in Concilio, dove le uve giunte a perfetta maturazione, vengono conferite e lavorate con il massimo rispetto. Vendemmia a mano e vinificazione moderna, con controllo rigoroso delle temperature e della pulizia. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui suoi lieviti per almeno 3 o 4 mesi prima del tiraggio. Quindi in primavera viene creata la cuvée che verrà avviata alla seconda lenta fermentazione in bottiglia. Da quel momento passano non meno di 30 mesi prima di poter godere della prima bottiglia. di 600UNO Brut. Nel bicchiere il colore è dorato, ricoperto da una spuma briosa ma fine. Il profumo è complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito. In bocca risulta fresco, cremoso e di buona struttura.

    Di anni ne sono passati quasi 70 da quando, era il 1956, undici agricoltori trentini decisero di unire le loro sorti per dare vita alla Cantina Sociale della città. La data precisa è il 17 ottobre e nei documenti ufficiali si legge: “l’oggetto della Società è il miglioramento morale ed economico dei soci nel promuovere, mediante le opportune iniziative, l’incremento della loro produzione viticola e col provvedere alla lavorazione e alla vendita in comune del prodotto”. Oggi come allora, l’unione fa la forza e l’aggregazione in una struttura cooperativa permette anche ai produttori più piccoli di affrontare il mercato traendone profitto. La gamma della cantina comprende vini ottenuti dai classici vitigni autoctoni, come il Marzemino e il Teroldego, ma soprattutto alcuni eccellenti spumanti metodo classico, TrentoDOC.

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