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88
-26%
Solicum Cartizze Brut DOCG
Colli del Soligo
Annata: 2018
Provenienza: Veneto, Valdobbiadene (TV)
21.00
15,50
€ 20,67/lt.
cod. S2124
La magia del Cartizze. Il miglior Prosecco del mondo

Cosa: Una bollicina semplice ma non scontata
Perché: Per chi ama pasteggiare con un buon calice di Prosecco
Perfetto con: Pesce crudo e sushi

Solicum Cartizze Brut DOCG - Colli del Soligo

Per gli amanti del Prosecco la menzione “Cartizze” indica uno spumante di qualità superiore. Cartizze, non molti lo sanno, è una collina che si trova a pochi chilometri dal paese di Valdobbiadene. Una collina bella, da un punto di vista scenografico, ma soprattutto magica da un punto di vista enologico. E’ da questo piccolo fazzoletto di terra di poco più di 100 ettari, infatti, che si producono tradizionalmente i Prosecco di qualità superiore. Come questo elegante vino proposto, in versione Brut, dalla cantina Colli del Soligo. Nel bicchiere si presenta gradevolmente fruttato, con sentori di pera, pesca bianca e cedro. In bocca è cremoso ed equilibrato, dal finale persistente e rinfrescante. Un vino perfetto da portare in tavola, magari in occasione di una bella cena tra amici.  

Cantina Colli di Soligo è una delle più vivaci realtà enologiche della provincia di Treviso. Non una piccola cantina a conduzione famigliare ma una bella cooperativa sociale capace di conuigare la qualità dei vini prodotti con un prezzo medio assolutamente accessibile. Cantina Colli del Soligo riunisce oltre 600 conferitori, ossia piccoli produttori locali che gestiscono con passione e competenza le loro vigne. Lavorano più di 1000 ettari nelle migliori zone di produzione del famoso Prosecco DOCG.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Elegante e gradevolmente fruttato con sentori di pera, pesca bianca e cedro arricchiti da ginestra, biancospino, magnolia e ricordi minerali. Elegante, cremoso ed equilibrato dal persistente finale con piacevole nota agrumata.
  • Vinificazione L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.
  • Gradazione Alcolica 11,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento.
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro un anno e mezzo dalla data di imbottigliamento.
  • Abbinamento Si sposa alla perfezione con aperitivi a base di pesce, tartare e primi piatti delicati. Eccezionale per un aperitivo raffinato.
La Vigna
  • Terreno Misto
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sylvoz
  • Densità d'impianto 2.500
I Riconoscimenti
  • Decanter World Wine Awards BRONZE

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

89

Barbera d'Alba DOC

Dimenticate la Barbera grossolana che veniva servita nelle osterie di paese. Dimenticate quei vini grezzi e sgraziati, capaci di macchiare in modo indelebile la tovaglia con una sola goccia. Oggi la Barbera, quella buona, è un vino di grandissima piacevolezza e rinnovata nobiltà. Un bel esempio è proprio questa Barbera d'Alba prodotta dall'azienda agricola Roccasanta. Uva Barbera in purezza, raccolta in perfetto stato di maturazione e sanità e lavorata con cura e attenzione a temperatura controllata, solo in vasche di acciaio. Di colore rosso brillante, di media intensità, al naso stupisce per la fragranza del suo bouquet. Delicato, tipico, con note evidenti di frutta a bacca rossa matura, come prugna, mora, lampone e mirtillo. In bocca è piacevolmente strutturato, di buon corpo. Piacevolmente fresco e tannico. Un vino semplice, ma non banale, capace di accompagnare con soddisfazione dalla classica grigliata di carne al piemontesissimo tajarin ai funghi.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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