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A3 Asolo Prosecco SUperiore DOCG Extra Brut

A3 Asolo Prosecco SUperiore DOCG Extra Brut
90

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
La Tordera
Annata: NV
Provenienza: Veneto, Maser
70
€ 12,00 € 9,80 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. S4071
A, come Asolo

Cosa: Extra Secco, super piacevole
Perché: Per la sua forte personalità
Perfetto con: Grigliata di pesce o fritto misto

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
A3 Asolo Prosecco SUperiore DOCG Extra Brut
La Tordera
Annata: NV
Provenienza: Veneto, Maser

90

James Suckling


€ 12,00 € 9,80 -18%
Formato 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. S4071
A, come Asolo

Cosa: Extra Secco, super piacevole
Perché: Per la sua forte personalità
Perfetto con: Grigliata di pesce o fritto misto

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
A3 Asolo Prosecco SUperiore DOCG Extra Brut - La Tordera

Le uve dell’A3, Prosecco Asolo DOCG Extra Brut proposto qui da La Tordera, provengono da un vigneto particolarmente ventilato, dove il terreno è ricco di minerali ed è particolarmente indicato per la realizzazione di vini strutturati. La vendemmia si svolge a mano e per la lavorazione è ispirato alla filosofia green aziendale. A3, infatti, ha il 50% di solfiti in meno rispetto a un vino tradizionale. Il 3, invece, fa riferimento ai grammi di residuo zuccherino presenti nel vino finito che lo rendono un Extra Brut dalla forte personalità ed estremamente piacevole. Colore brillante, giallo paglierino, nel calice rivela un perlage particolarmente fine, con bollicine persistenti. Al naso si fa apprezzare per le delicate note di fiori bianchi, come l’acacia, mentre in bocca si caratterizza per il suo interessante equilibrio, tra freschezza, tipica dell’uva Glera, e il suo finale particolarmente secco e asciutto. Semplicemente perfetto come aperitivo, questo spumante è ideale anche in abbinamento a piatti a base di pesce, come una tipica grigliata o un goloso fritto misto.

La Tordera è un'azienda vitivinicola familiare che si trova sulle colline di Valdobbiadene. Oggi è gestita da tre fratelli, Renato, Gabriella e Paolo Vettoretti, sostenuti dai genitori Pietro e Mirella. L’azienda, però, risale ai primi del ‘900, quando il bisnonno Bepi, nel lontano 1918, ha messo a dimora le prime viti ed ha iniziato a curare personalmente il vigneto. Nel 2018 è stato festeggiato questo importante anniversario: “100 anni di Viti e Vita”. Il nome “La Tordera” deriva da quello di una una dolce collina nel territorio del Cartizze. Questa collina anticamente ospitava un roccolo, comunemente chiamato Tordera dove, nella stagione autunnale, i tordi scendevano dalle vicine montagne in cerca di cibo tra i filari dei vigneti. Sempre attenti alle innovazioni, a La Tordera non si è mai dimenticato il legame con la terra e le sue tradizioni. Oggi l’azienda agricola cerca una viticoltura sempre più green e in armonia con l’ambiente.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni vino con particolare equilibrio tra una leggere freschezza tipica dell'uva Glera ed un finale secco ed asciutto
  • Vinificazione pressatura soffice con eliminazione della torchiatura, presa di spuma quattro settimane a temperature più basse
  • Gradazione Alcolica 11.5 vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno ricco di minerali
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento doppio capovolto
  • Densità d'impianto 135
Note sulla produzione
  • Prodotto e imbottigliato da Azienda Agricola La Torderadi Vettoretti Pietro & Figli - Valdobbiadene (TV), Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • James Sucking 90

    Fresh and dry with lots of lemon zest and pith character on the nose, turning to lemon cream on the palate with a pleasant, lively fizz. Lovely. Enjoy now.

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