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89
-31%
Col de Mez Brut Prosecco Superiore DOCG
Colli del Soligo
Provenienza: Veneto, Farra di Soligo (TV)
15.90
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S2125
Il Prosecco da portare in tavola

Cosa: Un vino semplice e piacevolmente secco
Perché: Per chi vuole stupire con una bollicina semplice ma non banale
Perfetto con: Pesci al forno o un umido

Col de Mez Brut Prosecco Superiore DOCG - Colli del Soligo

Se fino a pochi anni fa l’idea diffusa era quella che il Prosecco fosse un vino adatto solo all’aperitivo, questo Col De Mez Brut può essere la bottiglia giusta per farci ricredere. Prodotto con uva Glera in purezza proveniente da una una singola collina all’interno della denominazione più prestigiosa per la produzione del Prosecco, il Col de Mez nasce da vigneti ottimamente esposti, da piante vecchie che hanno radici che affondano bene in profondità per trarre il loro nutrimento. La vendemmia si effettua a mano e le uve, perfettamente mature e sane, vengono portate in cantina per essere velocemente trasformate. Il risultato è uno spumante ricco e piacevolmente secco. Perfetto abbinamento per una cena o un pranzo tra amici. 

Cantina Colli di Soligo è una delle più vivaci realtà enologiche della provincia di Treviso. Non una piccola cantina a conduzione famigliare ma una bella cooperativa sociale capace di conuigare la qualità dei vini prodotti con un prezzo medio assolutamente accessibile. Cantina Colli del Soligo riunisce oltre 600 conferitori, ossia piccoli produttori locali che gestiscono con passione e competenza le loro vigne. Lavorano più di 1000 ettari nelle migliori zone di produzione del famoso Prosecco DOCG.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Fragrante con note di pompelmo, nespola, frutta bianca e croccante. Note minerali, fiori di acacia, salvia e cenni di mandorla fresca. Fresco, sapido e strutturato con un lungo finale dai toni minerali e agrumati.
  • Vinificazione L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro un anno e mezzo
  • Abbinamento Ideale per aperitivo, perfetto con pesce fritto e primi piatti a base di verdure, anche risotti.
La Vigna
  • Terreno Misto
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento sylvoz
  • Densità d'impianto 3.000

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Sorìa Frappato Sicilia DOC

Il Frappato è una varietà antica siciliana, recentemente riscoperta e valorizzata grazie all'impegno e alla dedizione di diverse aziende agricole di qualità. Un bel esempio è senza dubbio questo Sorìa, frappato in purezza, coltivato nella parte più occidentale dell'isola. Un vino estremamente versatile che si presta anche a essere servito qualche grado più fresco dei canonici 16 gradi prescritti per un rosso leggero per essere abbinato, con successo anche a un piatto a base di pesce. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino particolarmente brillante. Al naso non smentisce il suo carattere gioviale, rivelando subito belle note fresche e vinose. Seguono sentori fruttati, di marasca e amarene, mirtilli e altri piccoli frutti rossi. In bocca è sapido e salino, con un tannino morbido poco marcato. Gode, però, di una grande persistenza, con ricordi vivamente fruttati.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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