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Al solo sentir nominare la Barbera (femminile), fino a pochi anni fa un sedicente appassionato di vini sarebbe fuggito a gambe levate. Troppo smaccatamente popolare per poter aspirare a un posticino sulla tavola dell’intenditore medio. Le cose cambiano, e nel mondo del vino cambiano spesso e in maniera significativa. Barbera d’Asti DOCG, nella rilettura firmata Cantine del Borgo Reale: come descriverla in breve? Vezzose screziature porpora su uno sfondo rubino intenso, frutti rossi succosi e lievi tocchi speziati carezzano il naso, poi si arriva a un finale persistente, accompagnato da un corpo sinuoso, morbido e avvolgente. Barbera d’Asti DOCG significa territorio, ispirazione, tradizione, piacere… biglietti da visita di tutto rispetto per Cantine del Borgo Reale. Firma da tenere d’occhio.
Cantine del Borgo Reale è un distillato di Piemonte. Un progetto che cerca e propone le migliori etichette del territorio, dai classici come Nebbiolo e Barbera, alle scoperte più recenti e ispirate, come l’Albarossa. Lo sguardo dei Winemakers di Cantine del Borgo Reale si alza su Diano d’Alba, ma spazia sull’intero territorio riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità. Luoghi fertili, ora morbidi ora impervi, capaci di restituire panorami di assoluta, inattesa meraviglia allo sguardo di ogni viaggiatore che per caso percorra una delle strade che tracciano linee di piacere tra colline e vigneti. Interessante la Barbera d’Asti DOCG firmata Cantine del Borgo Reale: tanto autentica e rispettosa del proprio passato, quanto vivace nel muoversi verso un radioso futuro.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Cantine del Borgo Reale produce questo Barbera d'Asti DOCG a Diano d'Alba (CN), Piemonte. Barbera d'Asti DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di uve barbera e ha un volume di 12,5%vol. Abbina questo Barbera d'Asti DOCG con Anguilla ai ferri per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barbera d'Asti DOCG di Cantine del Borgo Reale su Svinando? Per innamorarsi di un classico che ha conquistato generazioni di amanti del buon vino . Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Rosso Fermo Secco DOCG |
| Provenienza | Piemonte |
| Uve | Barbera 100% |
| Sensazioni | Colore rosso rubino intenso con venature porpora. Profumo fine con note di frutti rossi freschi, sfumature floreali e piacevoli accenni speziati. In bocca morbido, avvolgente e persistente nel finale. |
| Vinificazione | Le uve, dopo essere pigia-diraspate, seguono un breve periodo di macerazione sulle bucce a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Successivamente affina per pochi mesi in botte. |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol |
| Terreno | Sciolto, argilloso, calcareo |
| Esposizione e altitudine | Sud,Sud - Est 180-340m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Densità d'impianto | 4.000 - 4.400 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Bicchiere | Gran Balon / Borgogna |
| Quando berlo | Entro 2 anni da oggi |
| Abbinamento | Formaggi di media stagionatura |
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