Cosa: Rosato sì, ma di carattere
Perché: Perché è un rosé di rara intensità
Perfetto con: Samosa di tonno
In un rosato si cercano leggerezza e aromi, nel Grande Alberone Primavera Rosé si trova una piena primavera di gusto. Il leggero colore rosato, insieme alla grande espressività di questa etichetta, sono esaltate da una breve macerazione subito dopo la raccolta manuale. I profumi di frutta esotica con accenni floreali sono soltanto un piccolo antefatto alla convincente prova d'assaggio: il Grande Alberone Primavera Rosé convince per intensità, non comune in un rosato, morbidezza, persistenza del finale e, tra tutte le caratteristiche, per una piacevolezza che inebria e invita a un altro sorso
Il team di enologi reclutato da Provinco nel corso degli anni ha creato una mappatura capillare di territori e varietali, riuscendo a condurre la piccola realtà del Trentino a fregiarsi di premi internazionali di grande rilevanza, e soprattutto a produrre vini di grande intensità. Grande Alberone per Provinco significa anche gioia di percorrere nuove strade, percorsi di vinificazione rispettosi ma creativi, capaci di rendere ogni vino un piccolo unicum difficile da replicare. Ben venga questo desiderio di espressione, questa volontà di mettere una firma importante nel mondo del vino italiano. Soprattutto se è una firma così intrigante.
96 Punti
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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops
La base è Chenin Blanc, al 75%, con il 15% di un particolare vitigno, chiamato Grolleau, che viene spesso usato nella produzione di vini rosati della Loira. Poi, per completare il taglio, una piccola parte di Chardonnay e di Cabernet Franc. M de Montguéret, denominazione Saumur Mousseux Blanc, è il frutto di una seconda fermentazione in bottiglia della durata di circa 18 mesi. Un vino fresco e fragrante che nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante, reso ancora più luminoso da un fine perlage che dal fondo del bicchiere sale incessantemente in superficie. Al naso rivela aromi di grande finezza, ricchi di sfumature. Si va dal floreale all'agrumato fino alle note di latteria e pasticceria. In bocca, infine, è complesso ed equilibrato. Un vino piacevolmente elegante in grado di valorizzare sia un aperitivo sia una cena tra amici.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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