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88
-34%

Timperosse Terre Siciliane IGT

Mandrarossa
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia, Menfi (AG)
14.00
9,30
€ 12,40/lt.
cod. S0573

L'orgoglio di Sicilia

Cosa: Petit Verdot in purezza
Perché: Perché ha fatto il giro del mondo
Perfetto con: Pasta 'ncaciata, piatto unico messinese

Timperosse Terre Siciliane IGT - Mandrarossa

Un vino baciato dal sole, che fa girare la testa ai buongustai di tutto il mondo. Petit Verdot e Bordeaux sono un abbinamento troppo facile: spesso impiegato per l'assemblaggio del celebre vino francese, questo vitigno assume finalmente una dignità tutta sua in terra di Sicilia e vinificato in purezza finalmente brilla di luce propria.

Nell’isola che vanta più ore di luce d’Europa, questa è la storia di una scommessa vinta in cui Settesoli ha messo a disposizione le mani sapienti e generose dei suoi soci, modellate su una lunga esperienza, per creare un’etichetta che raccoglie larghi consensi. Il risultato, nato sotto il cielo limpido che permette all’uva di raggiungere una maturazione perfetta, esporta il nome della Sicilia in giro per il mondo, con grande orgoglio. Fondato nel 1958 a Menfi, Settesoli è un distretto del vino che riesce nel raro esercizio di abbinare i numeri alla qualità. E il fatto che un codice di identificazione posto su ogni bottiglia permetta al consumatore di percorrere a ritroso l’intero processo produttivo fino ad arrivare ai vigneti d’origine, la dice lunga sul rispetto per l’ambiente e per il consumatore che fin dall’origine caratterizza la cooperativa. Ricerca, innovazione e amore per la propria terra si fondano alla perfezione sotto lo sguardo attento degli enologi che seguono il processo di vinificazione con scrupolo.

93 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso secco fermo IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Petit Verdot 100%
  • Sensazioni Di colore bordeaux intenso, al naso emergono sensazioni di viola, more e spezie. Di corpo importante, riempie bene la bocca, grazie anche ad una tannicità ancora piuttosto giovane.
  • Vinificazione Macerazione breve per 4-6 giorni ad una temperatura di 15-18 °C. Maturazione in serbatoi d?acciaio ad una temperatura di 15-18 °C per 3 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10-14°
  • Quando berlo entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Primi importanti, carni caratterizzate da una cottura leggera, formaggio pecorino stagionato, tonno del mediterraneo con riduzione ai frutti di bosco
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud, 100-250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura Guyot
  • Densità d'impianto 4000-4500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Bourgogne Blanc Retour des Flandres

Ci sono certezze che ogni sommelier (o aspirante tale) non deve mai mettere in dubbio. Tra queste c'è quella che un vino bianco prodotto in Borgogna derivi quasi certamente da uve di Chardonnay lavorate in purezza. Non fa eccezione questo Bourgogne Blanc Retour des Flandres, prodotto da Regnard a partire da uve raccolte nella zona del Maconnais, nel cuore della Borgogna meridionale. Prodotto solo nelle migliori annate, la vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in vasche d’acciaio termoregolate. Come da tradizione per la regione, il vino svolge interamente la conversione malolattica e quindi viene lasciato maturare per alcuni mesi, parte in legno e parte in acciaio. Il risultato è un bianco di grande piacevolezza, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino e un bouquet riccamente floreale e agrumato. Note di mela, frutta gialla e cenni di pasticceria completano il quadro. In bocca è ben strutturato, con note lievemente burrose e mielate. E' buono già oggi. Ma non teme anche di essere dimenticato in cantina per qualche anno. Tra 3 o 4 anni, infatti, sarà certamente ancora più interessante.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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