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Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato
Provinco
2017
Veneto, Italia
9,80
(cod. S1115)
Prodotto non disponibile
Prosecco, Valdobbiadene Prosecco

Cosa: Una Bollicina che fa brillare gli occhi
Perchè: Stuzzicante, cremoso, armonioso
Perfetto con: Risotto con porcini e mirtilli

Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato - Provinco

Ho un superpotere: faccio sparire il Prosecco. Questo Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato lo ha confermato. Non uno spumante, non un Prosecco: un Prosecco Superiore, che non fa nulla per passare inosservato. Lascia il segno, anche solo per la bottiglia con lo stemma in rilievo: un dono interessante per un appassionato, e il miglior lasciapassare per feste esclusive. Colore paglierino brillante, inconfondibile aroma di pera, mela e stratificate sfumature di agrumi. Al palato è stuzzicante, cremoso, armonioso e avvolgente. Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato: il tuo prossimo brindisi all?insegna di stile ed eleganza

Provinco sa bene di che si tratta quando si parla di Prosecco: con la linea Oroperla ha raccolto successo e soprattutto riconoscimenti, per una vinificazione rispettosa e al tempo stesso moderna. Nel caso dell?Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore MIllesimato, tutto inizia con l?uva Glera, coltivata a poca distanza dal Trentino, dove Provinco ha sede. Gli esperti enologi dell?azienda seguono con cura coltivazione e maturazione di piante e frutto, per intervenire tempestivamente con vendemmia, fermentazione, presa di spuma in autoclave e infine imbottigliamento. Un Metodo Charmat di assoluto prestigio, da sfoggiare nelle occasioni speciali.

Scheda Tecnica

Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato - Provinco

Provinco produce questo Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato a Italia, Veneto. Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato è un vino Spumante Millesimato DOCG, a base di Glera e ha un volume di 11,50%.
Abbina questo Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato con Risotto con porcini e mirtilli per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato di Provinco su Svinando? Stuzzicante, cremoso, armonioso. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Spumante Millesimato DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera
  • Sensazioni Vino dal colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumo con caratteristiche note di pera, mela golden, affiancati da leggeri sentori di fiori d?acacia e glicine. In bocca si presenta pieno, avvolgente ed armonico allo stesso tempo.
  • Vinificazione Le uve vengono pigia-diraspate e poste a pressatura soffice consentendo di estrarre solo mosto con caratteristiche floreali e fruttate. Dopo sedimentazione a freddo del mosto segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllata (16-18°C), Segue, dopo inoculo di lieviti selezionati, la presa di spuma in autoclave, in cui avviene la seconda fermentazione secondo il metodo Charmat.
  • Gradazione Alcolica 11,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo 12 - 18 mesi se conservato in luogo idoneo
  • Abbinamento Ottimo da gustare in buona compagnia e perfetto conantipasti e grigliate a base di pesce.
La Vigna
  • Terreno Argilloso ? calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-est, 150-180m s.l.m. Circa
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura a doppio capovolto
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro circa

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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