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Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato

Provinco
Annata: 2017
Provenienza: Veneto, Italia
14.00
9,50
cod. S1115

Prosecco, Valdobbiadene Prosecco

Cosa: Una Bollicina che fa brillare gli occhi
Perché: Stuzzicante, cremoso, armonioso
Perfetto con: Risotto con porcini e mirtilli

Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato - Provinco

Ho un superpotere: faccio sparire il Prosecco. Questo Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato lo ha confermato. Non uno spumante, non un Prosecco: un Prosecco Superiore, che non fa nulla per passare inosservato. Lascia il segno, anche solo per la bottiglia con lo stemma in rilievo: un dono interessante per un appassionato, e il miglior lasciapassare per feste esclusive. Colore paglierino brillante, inconfondibile aroma di pera, mela e stratificate sfumature di agrumi. Al palato è stuzzicante, cremoso, armonioso e avvolgente. Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato: il tuo prossimo brindisi all'insegna di stile ed eleganza

Provinco sa bene di che si tratta quando si parla di Prosecco: con la linea Oroperla ha raccolto successo e soprattutto riconoscimenti, per una vinificazione rispettosa e al tempo stesso moderna. Nel caso dell'Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore MIllesimato, tutto inizia con l'uva Glera, coltivata a poca distanza dal Trentino, dove Provinco ha sede. Gli esperti enologi dell'azienda seguono con cura coltivazione e maturazione di piante e frutto, per intervenire tempestivamente con vendemmia, fermentazione, presa di spuma in autoclave e infine imbottigliamento. Un Metodo Charmat di assoluto prestigio, da sfoggiare nelle occasioni speciali.

93 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Millesimato DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera
  • Sensazioni Vino dal colore giallo paglierino brillante con perlage fine persistente. Profumo con caratteristiche note di pera, mela golden, affiancati da leggeri sentori di fiori d'acaciae glicine. In bocca si presenta pieno, avvolgente edarmonico allo stesso tempo.
  • Vinificazione Le uve vengono pigia-diraspate e poste a pressaturasoffice consentendo di estrarre solo mosto concaratteristiche floreali e fruttate. Dopo sedimentazione afreddo del mosto segue la fermentazione in vasche diacciaio inox a temperature controllata (16-18°C), Segue, dopo inoculo di lieviti selezionati, la presa di spuma in autoclave, in cui avviene la seconda fermentazione secondo il metodo Charmat.
  • Gradazione Alcolica 11,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo 12 - 18 mesi se conservato in luogo idoneo
  • Abbinamento Ottimo da gustare in buona compagnia e perfetto con antipasti e grigliate a base di pesce.
La Vigna
  • Terreno Argilloso - calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-est, 150-180m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura a doppio capovolto
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro circa
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Roma Doc Rosso Riserva

Una bottiglia importante. Del resto come potrebbe essere diversamente? Quando sull'etichetta campeggia la nobile denominazione Roma Doc, il vino della Capitale. Ma la qualità non è un semplice nome. E' un fatto concreto. E qui, in questa bottiglia, la qualità è tangibile. Montepulciano, all'80%, e  Sangiovese per la parte rimanente, questo rosso sa bene come attirare l'attenzione sulla nostra tavola. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Il naso è invitante e ampio, intenso ed elegante. In bocca, invece, è asciutto, rotondo e persistente. Se vogliamo metterlo davvero a proprio agio non facciamogli mancare un abbinamento saporito, a base di carni rosse, salumi e formaggi.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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