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Legatissimo al territorio a partire dal nome, Arzanà, cioè la zona in cui si costruiva la flotta navale della Serenissima Repubblica Veneziana, questo Cartizze è uno di quelli che non si scordano. Color giallo paglierino chiaro, bollicine solleticanti e fini, profumi delicati e una leggera nota di crosta di pane.
40 ettari vitati adagiati ai piedi delle colline del Prosecco, Astoria è un'azienda storica della zona che si è dedicata alla produzione di Prosecco di altissima qualità. Ce ne dà un freschissimo assaggio oggi con il suo Cartizze Superiore DOCG Arzanà.
Arzanà Prosecco Cartizze Superiore DOCG
Gilbert Gaillard: 90 punti
Giallo pallido, riflessi verdi. Naso di classe dal carattere minerale affermato, sfondo floreale, frutta a polpa bianca, erbe fresche. La bocca seduce per la consistenza fine, equilibrio, dolcezza, freschezza e precisione aromatica. Piacevole e raffinato. 
- Gilbert & Gaillard
Arzanà Prosecco Cartizze Superiore DOCG
Robert Parker: 87 punti
Sporting a pretty pineapple shaped bottle, the non vintage Valdobbiadene Superiore di Cartizze Arzanà Dry opens to simple tones of white flower, dried grass and stone fruit. It drinks well and tastes fresh although ultimately the most memorable thing about this sparkler is the unique design of the bottle.
- Monica Larner
Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.
Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 
Astoria produce questo Arzanà Prosecco Cartizze Superiore DOCG a Refrontolo (TV), Veneto. Arzanà Prosecco Cartizze Superiore DOCG è un vino spumante docg, a base di uve glera e ha un volume di 11,5% . Abbina questo Arzanà Prosecco Cartizze Superiore DOCG con tartina di caviale per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Arzanà Prosecco Cartizze Superiore DOCG di Astoria su Svinando? Per trattarsi bene. Parola di Sara Galvagna.
| Tipologia | Spumante DOCG |
| Provenienza | Veneto |
| Uve | 100% Glera |
| Sensazioni | Profumi delicati, gusto piacevole, morbido e perlage fine |
| Vinificazione | La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati e, dopo averlo reso limpido, trasferito in autoclave per la presa di spuma. La sua durata è di 20/25 giorni a cui fa seguito un periodo di circa 10 giorni di permanenza sui lieviti. Una volta imbottigliato si lascia riposare per 4/6 settimane prima del commercio. |
| Gradazione alcolica | 11,5% vol. |
| Terreno | Marnoso, argilloso |
| Esposizione e altitudine | Sud-Est, 300m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Sylvoz |
| Densità d'impianto | 3.500 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento |
| Temperatura di servizio | 8° |
| Bicchiere | Tulipano alto |
| Quando berlo | Entro 1 anno da oggi |
| Abbinamento | Aperitivi ma anche a fine pasto con i dolci |
| Robert Parker | 87/100 |
| Veronelli | 87/100 |
| Luca Maroni | 92/99 |
| Gilbert & Gaillard | 90/100 |
| Bibenda | 5 Grappoli |
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