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Morellino di Scansano DOCG Vaio - Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi, 2015
Toscana , Montalcino (SI)

Morellino di Scansano DOCG Vaio  di Villa Poggio Salvi

Morellino Vaio: me ne bevo almeno un paio

Cosa Un tipico rosso toscano
Perchè Per il suo carattere giovane e fresco
Perfetto con Crostini di fegatini e coniglio
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 25%
Prezzo Svinando a bottiglia: 9,80 €
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Morellino di Scansano DOCG Vaio - Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi, 2015

In agosto l'uva inizia a maturare e la sua buccia acquista pian piano una colorazione più scura: è la fase dell'invaiatura. Vaio è infatti un antico aggettivo che significa ‘macchiato o spruzzato di macchie nere o scure’. Ed è proprio così che si presenta il Vaio 2015 di Villa Poggio Salvi: scuro alla vista, profumato di frutta stramatura e piccoli frutti neri (mora). Una bocca giovane, asciutta e di ottimo corpo è la ciliegina sulla torta!

Il Morellino di Scansano è la deliziosa interpretazione di Sangiovese che si fa a Scansano, in provincia di Grosseto, e parte di alcuni comuni limitrofi. Dal 2007 è una delle 11 DOCG della Toscana. Il Vaio nasce nei vigneti del Morellino di Scansano e si affina nelle cantine di Montalcino vicino alle botti di Brunello di Villa Poggio Salvi. Vinificato in acciaio e affinato in bottiglia, per valorizzare il suo lato più giovane e fresco. Scanzonato e super piacevole: fare incetta è d’obbligo! Pierluigi Tagliabue è stato uno dei pionieri che hanno deciso di puntare sul territorio di Montalcino quando non era ancora così di moda. Nel corso degli anni ha trasformato Villa Poggio Salvi in una delle realtà più solide della zona: 21 ettari di vigneto coltivati a sangiovese grosso, con cui si producono Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG Annata, Brunello di Montalcino DOCG Riserva e il Brunello di Montalcino DOCG Cru Pomona, il Rosso di Montalcino DOC e un interessante spumante brut rosato. Dal 1998 l'azienda si è arricchita di una nuova tenuta nella terra del Chianti, "Casavecchia", dove vengono prodotti il Chianti Colli Senesi e il Tosco e il Lavischio, IGT a base sangiovese e merlot. A completare la gamma, oltre al Vaio, i bianchi Vermentino e Moscadello di Montalcino DOC (rara chicca storica della zona), e due grappe. Pierluigi nel 2007 ha passato la mano al nipote enologo Luca Belingardi, oggi alla guida dell’azienda. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 250.000.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Morellino di Scansano DOCG Vaio - Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi produce questo Morellino di Scansano DOCG Vaio a Montalcino (SI), Toscana. Morellino di Scansano DOCG Vaio è un vino rosso fermo secco docg, a base di uve sangiovese e ha un volume di 13,5% . Abbina questo Morellino di Scansano DOCG Vaio con crostini di fegatini e coniglio per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Morellino di Scansano DOCG Vaio di Villa Poggio Salvi su Svinando? Per il suo carattere giovane e fresco. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaToscana
UveSangiovese 100%
SensazioniVino di grande soddisfazione al palato, annata calda che dona spessore e morbidezza, regalandoci un Morellino goloso e piacevole
VinificazioneIn vasche di acciaio termo-condizionate a 28°-30°C per 10-12 giorni; follatura del cappello con sistema automatico a pistoni; affinamento in bottiglia 3-4 mesi
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoGalestro ricco di scheletro
Esposizione e altitudineSud-Ovest, 300 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
Quando berloOggi – 2 anni
AbbinamentoPrimi piatti importanti, arrosti di carni bianche


I Riconoscimenti

Wine Enthusiast87/100 punti (2013)

Recensioni Clienti su Morellino di Scansano DOCG Vaio Villa Poggio Salvi

bene Recensione lasciata da salvo b
Valutazione
ottimo rapporto qualita prezzo
(Lasciata il 17/02/2017)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.