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Svinando
90
-30%
Ronco di Sassi Rosso
Provinco
NV
Italia, Rovereto (TN)
11,00
(cod. S1110)
€ 14,67/lt.
Dialogo tra Primitivo, Aglianico e Montepulciano

Cosa: Un rosso sontuoso
Perchè: Per un mosaico di suggestioni ricco e articolato
Perfetto con: Fegato al balsamico con pinoli e uvetta

Ronco di Sassi Rosso - Provinco

Con il Ronco di Sassi Rosso succede qualcosa di magico: si incontrano Primitivo, Aglianico e Montepulciano, e non si perdono l'uno nell'ombra dell'altro, ma generano un'armonia di rara eleganza. I varietali intessono un mosaico di suggestioni quanto mai ricco e articolato, vero e proprio territorio espressivo da esplorare prima con gli occhi, per il fascinoso colore rosso rubino intenso, poi con il naso, tra accenni di frutta matura e spezie. Infine si concede al palato, pieno, non avaro di tannini finemente levigati, gentile e rotondo. Il Ronco di Sassi Rosso è un vino semplicemente sontuoso.

Provinco persegue con le proprie linee di prodotti un sogno quasi impossibile: far arrivare al maggior numero possibile di appassionati il vino giusto, seguito in ogni fase produttiva da personale attento e preparato; il vino più espressivo e rispettoso del proprio varietale. Non una chimera, se si pensa ai premi che Provinco ha raccolto nel corso degli anni. Ronco di Sassi presenta uno spettro di etichette di livello, di grande pulizia enologica, bilanciate e convincenti. Sfida ampiamente vinta, potremmo dire: assaggiare per credere.

98 Punti

Scheda Tecnica

Ronco di Sassi Rosso - Provinco

Provinco produce questo Ronco di Sassi Rosso a Rovereto (TN), Italia. Ronco di Sassi Rosso è un vino Rosso Fermo Secco, a base di Primitivo, Aglianico e Montepulciano e ha un volume di 15.5% vol..
Abbina questo Ronco di Sassi Rosso con Fegato al balsamico con pinoli e uvetta per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Ronco di Sassi Rosso di Provinco su Svinando? Per un mosaico di suggestioni ricco e articolato. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco
  • Provenienza Italia
  • Uve Primitivo, Aglianico e Montepulciano
  • Sensazioni Intenso color rosso rubino, al naso aromi di frutti di bosco e profumi di spezie, cioccolato e vaniglia. All'assaggio si rivela piano, rotondo, tannico e gentile.
  • Vinificazione Bucce e mosto rimangono in contatto per un breve periodo di macerazione, al fine di estrarre un colore più profondo, tannini definiti e aromi maggiormente espressivi. Una volta terminata la fase di macerazione il mosto viene separato dalle bucce e completa la fermentazione in vasche d'acciaio, mantenute a temperatura costante (compresa tra 24° e 26° gradi). Una parte del vino così ottenuto affronta un ulteriore affinamento in barrique di quercia francese.
  • Gradazione Alcolica 15.5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 24 - 36 mesi se conservato in luogo idoneo
  • Abbinamento Secondi di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporiti
La Vigna
  • Terreno Medio impasto tendente all'argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, 250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato e Guyot
  • Densità d'impianto 4.200 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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