Dal Salento, questo Appassimento Rosso IGP racconta una Puglia autentica, fatta di sole intenso, vento di mare e vigne che lavorano in equilibrio con il territorio. Le uve a bacca rossa vengono lasciate appassire direttamente sulla pianta, per concentrare aromi, struttura e identità. Nel calice si esprime con un profilo ricco e avvolgente, dove la frutta rossa matura si intreccia a leggere note speziate e a una trama morbida e vellutata. L’affinamento contribuisce a dare armonia al sorso, rendendo il vino rotondo, elegante e perfettamente bilanciato. È un rosso pensato per chi cerca intensità senza eccessi, carattere senza rigidità. Ideale per accompagnare carni, piatti strutturati e formaggi stagionati, valorizza ogni momento conviviale con uno stile moderno e rassicurante. Un vino che parla di territorio, competenza enologica e piacere immediato, con un finale lungo e piacevolmente persistente.