Cosa: Pura espressione della tradizione vinicola pugliese
Perché: Ottenuto secondo la tecnica dell'appassimento. I migliori grappi appassiscono sulla pianta al sole.
Perfetto con: Ottimo con carni rosse e piatti tradizionali pugliesi, come primi con sughi rossi e formaggi
Cosa: Pura espressione della tradizione vinicola pugliese
Perché: Ottenuto secondo la tecnica dell'appassimento. I migliori grappi appassiscono sulla pianta al sole.
Perfetto con: Ottimo con carni rosse e piatti tradizionali pugliesi, come primi con sughi rossi e formaggi
Prodotto e imbottigliato da CA.PI. SPA - Calmasino di Bardolino (VR), Italia
Prodotto in Italia
Aristocratico Appassimento nasce dall’unione delle migliori uve di negramaro e primitivo del salento. la vendemmia tardiva permette alle uve di surmaturare in vigna per aumentarne la concentrazione di zuccheri e aromi, restituendo un vino intenso, dal colore rosso rubino e dai sentori di frutta matura e confettura, spezie. Ottimo per accompagnare piatti della cucina tipica regionale. Perfetto anche con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Raffinatezza e grande classe è ciò che contraddistingue i vini della collezione aristocratico. In essi sono racchiuse la storia e la ricchezza di territori produttivi di rara qualità.
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