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Schola Sarmenti

Fondata nel 1999 e situata nel Salento, precisamente a Nardò, Schola Sarmenti  produce con amore e dedizione vini da vitigni autoctoni come il Fiano, il Negroamaro, il Primitivo e il Susumaniello. Per la propria produzione viene utilizzato prevalentemente un metodo antico di allevamento: quello dell’Alberello Pugliese. Vecchi vitigni contorti e nodosi che necessitano di abili e sapienti mani per vini di grande spessore.  Questa tradizione abbinata ad una raccolta rigorosamente manuale, scienza enologica,  dedizione e passione, collocano Schola Sarmenti tra gli attori principali del panorama enologico Pugliese. 

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-27%
91

Schola Sarmenti


Puglia, Lecce
10,99€ 15.00
(cod. S3003)
€ 14,65/lt.
 
-30%
92

Schola Sarmenti


Puglia, Nardò (LE)
9,45€ 13.50
(cod. S3004)
€ 12,60/lt.
Disponibili: 5
-19%
91

Schola Sarmenti


Puglia, Lecce
14,50€ 18.00
(cod. S3005)
€ 19,33/lt.
 
-27%
94

Schola Sarmenti


Puglia, Lecce
9,90€ 13.50
(cod. S3007)
€ 13,20/lt.
 
-25%
90

Schola Sarmenti


Puglia, Lecce
9,00€ 12.00
(cod. S3008)
€ 12,00/lt.
 
-34%
91

Schola Sarmenti


Puglia, Lecce
8,90€ 13.50
(cod. S3006)
€ 11,87/lt.
 
€ 84.00
55 ,00
(cod. S7183)
€ 12,22/lt.
Disponibilità: 2
Scopri maggiori dettagli
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Franciacorta Da Zero

Ricominciamo da capo e ripartiamo dalle basi, dall’essenza. Via tutti i trucchi e i filtri, solo il frutto dell’intuito e bravura dei vigneron. Cosa rimane? Un Pas Dosé, ossia uno spumante senza dosaggio. Nessun grammo di zucchero aggiunto, nessun angolo smussato: “nudo e crudo”, cosa che può piacere o no (ma di solito piace eccome). Qui ci sono tre Metodo Franciacorta per riscoprire questo territorio allo stato puro: Berlucchi, Contadi Castaldi e Santus. Eccole le tre cantine che sfornano capolavori come questi. Spumanti capaci, nella loro essenzialità, di reggere tutto il pasto, dall’aperitivo al dolce. Insomma, delle bollicine che sanno come farti stare bene.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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