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89
-22%
Cavadiserpe Terre Siciliane IGT
Mandrarossa
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Menfi (AG)
14.00
10,90
cod. S0889
Dalla Sicilia in tutto il mondo

Cosa: Blend della provincia di Agrigento
Perché: I vini Mandrarossa sono eccellenti
Perfetto con: Agnello arrosto

Cavadiserpe Terre Siciliane IGT - Mandrarossa

Il Cavadiserpe al naso è etereo, con accenni fumè e sensazioni di sottobosco. All?assaggio poi è molto ricco, corposo, strutturato e dal tannino vivo, con un particolare finale di liquirizia.

Nell?isola che vanta più ore di luce d?Europa, questa è la storia di una scommessa vinta in cui Settesoli ha messo a disposizione le mani sapienti e generose dei suoi soci, modellate su una lunga esperienza, per creare un?etichetta che raccoglie riconoscimenti e larghi consensi. Il risultato, nato sotto il cielo limpido che permette all?uva di raggiungere una maturazione perfetta, esporta il nome della Sicilia in giro per il mondo, con grande orgoglio. Fondato nel 1958 a Menfi, Settesoli è un distretto del vino che riesce nel raro esercizio di abbinare i numeri alla qualità. E il fatto che un codice di identificazione posto su ogni bottiglia permetta al consumatore di percorrere a ritroso l?intero processo produttivo fino ad arrivare ai vigneti d?origine, la dice lunga sul rispetto per l?ambiente e per il consumatore che fin dall?origine caratterizza la cooperativa. Ricerca, innovazione e amore per la propria terra si fondano alla perfezione sotto lo sguardo attento degli enologi che seguono il processo di vinificazione con scrupolo.

90 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Alicante Bouschet 60%, Merlot 40%
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso; al naso presenta aromi eterei, vagamente fumè e sottobosco; in bocca è intenso, strutturato ed armonico con un ottimo connubio tra gli aromi del legno e i tannini. Liquirizia sul finale
  • Vinificazione Macerazione a temperatura controllata per circa 10 giorni. Maturazione di 6 mesi in barrique. Successivo affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo con tutti i piatti a base di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto, calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, 150 - 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera
  • Densità d'impianto 4000 - 4500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

93

Brunello di Montalcino Riserva Campaperi

Riserva Campareri è un Brunello di Montalcino super tradizionale, ottenuto dall'attenta vinificazione di uve Sangiovese in purezza. Un vino austero ed elegante che viene ottenuto da una lunghissima macerazione a temperatura controllata (quasi un mese alla temperatura di 28 gradi per favorire la completa estrazione del colore). Dopo la svinatura, viene effettuata la malolattica e il vino viene passato alla fase di maturazione in botti di legno grande. Passano almeno 48 mesi prima che lasci questi contenitori per essere imbottigliato e conservato in cantina ancora per almeno un altro anno. Nel bicchiere non delude le aspettative. Al naso, in particolare, evidenzia note di frutta scura e tostatura. Spezie dolci e tabacco. Un grande bouquet che anticipa un sorso di grande soddisfazione. Perfetto per una cena importante, non va servito troppo caldo. 18 gradi sono un limite da non superare per nessun motivo.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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