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91
-19%
Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento DOCG
Montalbera
2018
Piemonte, Castagnole Monferrato (AT)
14.75
12,00
(cod. S1065)
€ 16,00/lt.
Capolavoro assoluto

Cosa: Il Ruchè con l'accento sulla qualità
Perché: Perchè è un simbolo della sua denominazione
Perfetto con: Insalata langarola

Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento DOCG - Montalbera

Selezione Bricco Montalbera indica i vigneti sulla collina Montalbera, la più assolata e in grado di donare i rossi di punta dell'azienda. Primo su tutti il Ruchè Laccento, punta di diamante della produzione aziendale, e simbolo della volontà di mettere l'accento sulla qualità.

Severo diradamento delle uve e attenta selezione degli acini più maturi, così nasce il Ruchè Laccento. Un rosso elegante, suadente, dagli ammalianti profumi di fiori che saprà rapirti! A cavallo tra il Monferrato e le Langhe, Montalbera è una realtà che da subito ha puntato sul Ruchè, e oggi, con ben 82 ettari impiantati solo con questo vitigno (corrispondenti al 60% dell?intera denominazione), ne è uno dei principali rappresentanti.

3 bicchieri

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Ruchè 100%
  • Sensazioni Elegante, suadente, aromatico con ammalianti profumi di fiori
  • Vinificazione Vendemmia con una leggera surmaturazione delle uve fermentazione alcolica della durata di 15 giorni a 26 gradi. Fermentazione malolattica completa. Affinamento 3 mesi in acciaio 5 mesi in bottiglia prima della vendita
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Antipasti, formaggi, primi piatti
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-est ,sud-ovest,300m s.l.m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso

    3 bicchieri

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Il Consigliato della Settimana

90

Alsace Aoc Riesling

Il Riesling prodotto in Alsazia è un vino che divide. O lo si ama, o lo si odia. Difficile rimanere indifferenti e neutrali. La sua caratteristica peculiare è una spiccata acidità che lo rende fresco e minerale. Un vino che in bottiglia sa invecchiare benissimo e che non teme, anche se è bianco, di restare qualche anno in attesa dell’occasione giusta. Klipfer lo propone in questa versione molto piacevole, caratterizzato da un bel colore giallo pallido, con riflessi tendenti al verdognolo. Al naso attira l’attenzione grazie alle sue note fruttate, dove si possono chiaramente distinguere lime e kiwi. A completare il quadro, leggeri ricordi di pietra focaia e di gesso. In bocca è ben strutturato, con un sorso fresco e piacevolmente secco.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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