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    San Gaetano Primitivo di Manduria DOP

    San Gaetano Primitivo di Manduria DOP.
    94

    LM

    87

    WE

    Biologico
    Da Regalare
    Due Palme
    Annata: 2021
    Provenienza: Puglia, Cellino San Marco (BR)
    13
    € 12,90 € 9,40 -27%
    Formato 0.75 l. (€ 12,53/lt.)
    cod. S0866
    Dalla Manduria che amiamo

    Cosa: Il gusto del Salento nel bicchiere
    Perché: E' buono!
    Perfetto con: Orecchiette con melanzane

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    San Gaetano Primitivo di Manduria DOP
    Due Palme
    Annata: 2021
    Provenienza: Puglia, Cellino San Marco (BR)

    94

    Luca Maroni

    87

    Wine enthusiast


    € 12,90 € 9,40 -27%
    Formato 0.75 l. (€ 12,53/lt.)
    cod. S0866
    Dalla Manduria che amiamo

    Cosa: Il gusto del Salento nel bicchiere
    Perché: E' buono!
    Perfetto con: Orecchiette con melanzane

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Puglia
    • Uve Primitivo di Manduria 100%
    • Sensazioni Colore rosso rubino cupo con intensi riflessi violacei; al naso note fruttate con sentori speziati ed eterei; assaggio morbido, giustamente tannico, di buona struttura e decisa persistenza.
    • Vinificazione Gli acini, una volta diraspati in maniera soffice, subiscono una macerazione di 14 giorni circa e una fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°; successivamente il vino viene introdotto in barrique (Allier e Tronçais), dove termina la fermentazione malolattica. Infine è sottoposto ad un affinamento di ulteriori 6 mesi in legno e ad un riposo in bottiglia.
    • Gradazione Alcolica 14% vol.
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18°
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
    • Abbinamento Ideale con orecchiette e cime di rapa, ma anche con piatti a base di carne e formaggi stagionati.
    La Vigna
    • Terreno Terreni profondi, di medio impasto argillosi
    • Esposizione e altitudine Sud-est, 90 m s.l.m.
    • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato
    • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro
    I Premi
    • Luca Maroni 94

      Premiato con 94 punti

    • Wine Enthusiast 87

      Aromas of blackberry jam and violet interplay quietly on the nose. The fruit-forward palate is straightforward in its jammy berry appeal, with bright acidity and medium-grained tannins lending support. ALEXANDER PEARTREE

      San Gaetano Primitivo di Manduria DOP
    • Primitivo di Manduria in purezza, profuma di frutta e spezie e all'assaggio è morbido e di buona struttura. Il San Gaetano è un vino unico nella sua leggera aromaticità.

      Cantine Due Palme è un?azienda cooperativa che oggi raccoglie più di 1000 conferitori che controllano insieme 2500 ettari di vigneti distribuiti nelle province di Brindisi Taranto e Lecce. Il sogno di Angelo Maci, discendente di una famiglia di vignaioli, era quello di creare una realtà importante che producesse vini di qualità e portasse nel mondo la cultura vitivinicola salentina. Il progetto ha preso forma 27 anni fa con il primo nucleo di 15 soci che da allora non si sono mai fermati, sempre più determinati ad essere ?protagonisti nella terra del vino?.

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