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Verdicchio di Matelica Bio DOC Petrara

Borgo Paglianetto
Annata: 2018
Provenienza: Marche, Matelica (MC)
15.00
Disponibili: 1
11,80
€ 15,73/lt.
cod. S1182
Un Verdicchio di Matelica DOC realizzato con rara maestria
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Dalle Marche un bianco BIO fresco e irresistibile

Cosa: Un Verdicchio di Matelica DOC realizzato con rara maestria
Perché: Per avvicinarsi al BIO senza rinunciare alle sfumature di gusto di un territorio unico
Perfetto con: Ciauscolo marchigiano

Verdicchio di Matelica Bio DOC Petrara - Borgo Paglianetto

Il BIO può essere una moda, oppure un valore aggiunto. Nel caso del Petrara Verdicchio di Matelica DOC di Borgo Paglianetto il dubbio nemmeno si pone, è una nota di merito e una ricchezza da esplorare. Raccolta manuale delle uve coltivate nel rispetto dei dettami dell'agricoltura biologica, affinamento in acciaio per 6 mesi, ulteriore periodo di riposo in bottiglia di altri 2, tutti tasselli di un mosaico di rara bellezza, di compiutezza espressiva di grande fascino. E quando è nel calice? Allo sguardo appare di un giallo paglierino intenso. Il profilo olfattivo è consistente, ricco di espressioni fruttate: spiccano note d'agrumi ed echi di mandorla a bilanciarne la ruvida dolcezza. Gusto minerale, sapido, morbido: la persistenza è notevole, l'equilibrio assolutamente apprezzabile. Carni bianche, cucina vegetariana e pesce sono i pairing perfetti. Ha una natura eclettica: disegna sinergie importanti con l'appassionato, guidandolo nello scoprire l'accostamento più espressivo. Un vino da vivere, rigorosamente BIO.

Borgo Paglianetto ha sede nella zona di produzione del Verdicchio di Matelica DOC. Una vicinanza di cuore che si traduce in una vicinanza di mani, esperienza, cura e continuo impegno. Desiderio unico di Borgo Paglianetto è offrire una gamma di vini rispettosa delle proprie origini, aderente alla voce di vitigni storici. Persegue questa missione dopo aver abbandonato l'agricoltura tradizionale a favore di quella biologica, un atto d'amore per i vini della propria terra. Il risultato, proprio come in questo Petrara Verdicchio di Matelica DOC, è molto più che soddisfacente: è qualcosa che ti entra dentro e ti spinge a tornare a stappare quelle bottiglie, vero e proprio gioiello della viticoltura made in Marche.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve Verdicchio 100%
  • Sensazioni Paglierino intenso, consistente con note mandorlate ed agrumate. Gusto morbido, minerale e sapido con equilibrio e persistenza
  • Vinificazione Raccolta manuale uve, affinamento in acciaio per 6 mesi e passaggio ulteriore in bottiglia per altri 2.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Coniglio, pollame e pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo - Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud - Ovest 400m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera , potatura guyot
  • Densità d'impianto 90 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry Millesimato

Si dice che gli spumanti Millesimati siano i migliori prodotti dalle aziende. Certamente sono quelli che molti produttori presentano sul mercato come loro biglietto da visita. Come vini simbolo per l'azienda e punto di riferimento stilistico per l'intera produzione. E' certamente così anche per Drusian che propone qui il suo Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore, Millesimato in versione Dry. Quindi non un vino destinato al momento dell'aperitivo, quando spesso chi beve non apprezza neppure a pieno la qualità di ciò che ha nel calice. E neppure al momento del pasto, essendo il Dry un vino piuttosto "dosato", dunque piacevolmente dolce. Nell'area del Prosecco, infatti, tradizionalmente i vini elaborati Dry venivano utilizzati come piacevole fine pasto, magari in abbinamento a una fetta di torta della nonna o a della pasticceria secca. Il sorso piacevole per accontentare il palato dei più golosi.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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