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Vino premiato
-17%

Matto Verdicchio Classico Castelli di Jesi DOC

Filodivino
Annata: 2018
Provenienza: Marche, San Marcello (AN)
13.00
10,80
Formato 0.75 l (€ 14,40/lt.)
cod. S2407
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Un Verdicchio Classico Superiore moderno e fresco nel rispetto della tradizione
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Un Verdicchio Classico Superiore bio, che rappresenta benissimo il territorio

Cosa: Un Verdicchio Classico Superiore moderno e fresco nel rispetto della tradizione
Perché: Per la sua freschezza e facilità di beva
Perfetto con: Grigliata di pesce

Matto Verdicchio Classico Castelli di Jesi DOC - Filodivino

Perché il nome Matto? Semplicemente per ricordare il nome dell'enologo Matteo, che un po' matto di suo lo è, ma soprattutto perché si tratta di un Verdicchio un po' diverso, di più facile beva, più fresco pur mantenendo la complessità tipica del vitigno. Un vino certificato Biologico che viene da vigne di 45/50 anni con basse rese, ma altissima qualità delle uve. Colore giallo paglierino scarico, con ombre verdi. Al naso ha splendidi profumi di fiori bianchi, di agrumi e di frutta fresca. Intensi e precisi i profumi si susseguono in un'ipotetica gara a primeggiare. Lievi accenni di idrocarburo si percepiscono in lontananza, annunciando una favolosa evoluzione verso terziari di tutto rispetto. Al palato è sontuoso. L’annata ha concesso una naturale concentrazione del sorso, così da risultare pieno e di spessore. Ottime le durezze con acidità e soprattutto mineralità. In retrolfazione giungono classici aromi di mandorla e di frutta fresca.

Situata a San Marcello tra Senigallia e Jesi è un’azienda relativamente giovane, immersa in un territorio con vocazione vitivinicola le cui radici affondano in un lontano passato.  L'azienda produce vini tipici del territorio,  Verdicchio e Lacrima con estrema cura alla qualità dei prodotti che da un paio di anni tutti i prodotti sono certificati bio. Il progetto aziendale prevede anche un wine resort  che consente a chi vuole di immergersi al 100% nella realtà aziendale e del territorio.

90 Punti

Premiato con 90 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve 100% Verdicchio
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con spiccati riflessi verdi, al naso emergono note di fior di acacia, camomilla e pesca, in bocca sapido, minerale e con una piacevole nota agrumata.
  • Vinificazione Vigneti:etˆ dai 35 ai 45 anni , ; resa 50q.li per ettaro. Raccolta e selezione: a mano a metˆ settembre. Fermentazione e affinamento:6 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Ideale per antipasti, primi e secondi di pesce, crostacei, e carni bianche.
La Vigna
  • Terreno Argilloso-calcareo,
  • Esposizione e altitudine SudOvest
  • Metodo di allevamento Contro spalliera potatura guyot
  • Densità d'impianto 2300 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90

    Premiato con 90 punti

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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Moscow Mule

Dai diciamocelo, il Moscow Mule è il drink dei momenti belli. Perché lo bevevi sempre con i tuoi compagni di università, o è il tuo “solito” al bar sotto casa, oppure perché semplicemente ci sta sempre, soprattutto tra una chiacchiera e l’altra con gli amici. E allora perché non prepararlo anche a casa tua? Con questa selezione è facile facile, perché trovi tutto il necessario per realizzare un Moscow Mule con i fiocchi: l’Artic “Pure Italian” Vodka di Illva Saronno e la Ginger Beer “Evia” di J. Gasco. Aggiungici il lime spremuto e la classica fettina di guarnizione, poi la festa può decollare.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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