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-15%

Lago di Caldaro DOC Sellaronda

Provinco
Annata: 2017
Provenienza: Trentino, Rovereto (TN)
10.00
8,50
€ 11,33/lt.
cod. S1122
Kalterersee, sguardo invitante sul Lago di Caldaro
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Un rosso altoatesino giovane e ispirato

Cosa: Kalterersee, sguardo invitante sul Lago di Caldaro
Perché: Per il carattere deciso e la beva agile e piacevole
Perfetto con: Arrosto alla Schiava con tortino di patate

Lago di Caldaro DOC Sellaronda - Provinco

Sellaronda Kalterersee Lago di Caldaro è l'ode che Provinco dedica a un territorio unico, e al vitigno che determina nome e ascendenza di un vino speciale. Un rosso che ha tutta l'irruenza della gioventù, frutto di un'annata complicata. Inverno asciutto, germogliazione anticipata, gelate tardive avrebbero potuto rappresentare un'apocalisse per il Trentino, ma fortunatamente ciò non è accaduto. Il clima caldo dell'estate ha accompagnato i frutti a piena maturazione, con vendemmia già a fine agosto. Sin da subito in cantina s'è visto di che pasta era fatto il Kalerersee Lago di Caldaro della linea Sellaronda. Sfavillante rosso rubino nel calice, con netti profumi di ciliegia e lampone. Vaghi cenni di mandorla amara chiudono l'articolato profilo olfattivo, aprendo la via a un palato sapido, morbido e piacevole da sorseggiare. Ideale compagno di chiacchiere rilassate, superbo a fianco di piatti della tradizione locale come i Surfleisch con crauti.

Sellaronda, linea ideata da Provinco per omaggiare la viticoltura regionale del Trentino Alto Adige, ha saputo nel tempo creare un vero e proprio percorso degustativo per gli appassionati. Dal Teroldego al Mueller Thurgau, fino al Gewurztraminer: frutti espressivi e vini di assoluto livello, capaci di condurre l'azienda a successi internazionali. Con il Sellaronda Kalterersee Lago di Caldaro il Team di enologi di Provinco ha voluto cimentarsi con un vitigno di ispirazione profondamente territoriale, suggerendone da un lato la versatilità, dall'altro la grande capacità di narrare storia e tradizione di una intera regione con piccoli, efficaci tocchi aromatici in bottiglia.

93 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino
  • Uve Schiava grossa 100%
  • Sensazioni Presenta un colore rosso vivace.Profumi eleganti, fruttati, di ciliegia e frutti di bosco.Gusto morbido, armonico e con piacevole finale.
  • Vinificazione Le uve sono diraspate, vengono poste a macerazione pre-fermentativa, successivamente il vino fermenta atemperatura controllata in vasche di acciaio (24-26°C).
  • Gradazione Alcolica 11.5 % vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ideale con speck
La Vigna
  • Terreno Ghiaioso-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Est 250-300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola semplice trentina
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chianti Riserva DOCG Tenuta Di Campriano

Non stupisce scoprire che questo Chianti Riserva DOCG Tenuta di Campriano prodotto da Buccia Nera sia stato più volte premiato dalla critica enologica internazionale. Del resto che sia un grande prodotto lo si capisce fin dal primo assaggio. Si potrebbe definire Sangiovese in purezza, dato che nell’assemblaggio questa uva pesa per circa l’85%. Ma in questo caso, per aggiungere nobiltà al taglio, viene aggiunta una parte di Merlot e una di Cabernet Sauvignon, vitigni miglioratori per eccellenza. La vinificazione delle uve avviene in tre momenti differenti, sempre in acciaio a temperatura controllata. Femrentazione alcolica e malolattica spontanee e affinamento di 2 anni in boptti di rovere da 30 ettolitri a cui segue un ulteriore anno in bottiglia. Il risultato è un rosso complesso e strutturato. Il colore è impenetrabile, rosso rubino con riflessi granato. Al naso si apre con note di cileigia sotto spirito e mora, per poi offrire sensazioni speziate di cioccolato, liquirizia e tabacco. In bocca è pieno, voluminoso, morbido all'ingresso, con bei tannini maturi che lasciano la bocca asciutta e pulita.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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