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91
-21%
Lago di Caldaro DOC Sellaronda
Provinco
Annata: 2017
Provenienza: Trentino, Rovereto (TN)
10.00
7,90
€ 10,53/lt.
cod. S1122
Un rosso altoatesino giovane e ispirato

Cosa: Kalterersee, sguardo invitante sul Lago di Caldaro
Perché: Per il carattere deciso e la beva agile e piacevole
Perfetto con: Arrosto alla Schiava con tortino di patate

Lago di Caldaro DOC Sellaronda - Provinco

Sellaronda Kalterersee Lago di Caldaro è l'ode che Provinco dedica a un territorio unico, e al vitigno che determina nome e ascendenza di un vino speciale. Un rosso che ha tutta l'irruenza della gioventù, frutto di un'annata complicata. Inverno asciutto, germogliazione anticipata, gelate tardive avrebbero potuto rappresentare un'apocalisse per il Trentino, ma fortunatamente ciò non è accaduto. Il clima caldo dell'estate ha accompagnato i frutti a piena maturazione, con vendemmia già a fine agosto. Sin da subito in cantina s'è visto di che pasta era fatto il Kalerersee Lago di Caldaro della linea Sellaronda. Sfavillante rosso rubino nel calice, con netti profumi di ciliegia e lampone. Vaghi cenni di mandorla amara chiudono l'articolato profilo olfattivo, aprendo la via a un palato sapido, morbido e piacevole da sorseggiare. Ideale compagno di chiacchiere rilassate, superbo a fianco di piatti della tradizione locale come i Surfleisch con crauti.

Sellaronda, linea ideata da Provinco per omaggiare la viticoltura regionale del Trentino Alto Adige, ha saputo nel tempo creare un vero e proprio percorso degustativo per gli appassionati. Dal Teroldego al Mueller Thurgau, fino al Gewurztraminer: frutti espressivi e vini di assoluto livello, capaci di condurre l'azienda a successi internazionali. Con il Sellaronda Kalterersee Lago di Caldaro il Team di enologi di Provinco ha voluto cimentarsi con un vitigno di ispirazione profondamente territoriale, suggerendone da un lato la versatilità, dall'altro la grande capacità di narrare storia e tradizione di una intera regione con piccoli, efficaci tocchi aromatici in bottiglia.

93 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino
  • Uve Schiava grossa 100%
  • Sensazioni Presenta un colore rosso vivace.Profumi eleganti, fruttati, di ciliegia e frutti di bosco.Gusto morbido, armonico e con piacevole finale.
  • Vinificazione Le uve sono diraspate, vengono poste a macerazione pre-fermentativa, successivamente il vino fermenta atemperatura controllata in vasche di acciaio (24-26°C).
  • Gradazione Alcolica 11.5 % vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ideale con speck
La Vigna
  • Terreno Ghiaioso-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Est 250-300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola semplice trentina
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

92

Dolceacqua Rossese Superiore DOC

Gli appassionati di Rossese di Dolceacqua sono tanti. Uno dei rari vini liguri che gli appassionati apprezzano per la semplicità e la schiettezza che lo rendono un perfetto abbinamento sia con i piatti a base di carne che con quelli di pesce. Quello proposto qui da Altavia appartiene alla categoria Superiore, ossia ha caratteristiche di grande qualità e una gradazione alcolica lievemente più alta del base. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granato che rivelano un passaggio in botti di legno durante la fase di affinamento. Al naso risulta fruttato e floreale. In bocca, invece, è avvolgente e lievemente speziato. I tannini sono naturalmente ben presenti, anche se maturi e tutt’altro che sgradevoli.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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