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Millè Franciacorta Brut, Villa Crespia
90
-28%

Millè Franciacorta Brut DOCG Millesimato

F.lli Muratori -Tenuta Villa Crespia
Annata: 2011
Provenienza: Lombardia, Adro (BS)
24.88
17,90
€ 23,87/lt.
cod. S1068

Qualità e modernità

Cosa: Spirito Franciacortino
Perché: Fa subito festa
Perfetto con: Cruditè di pesce

Millè Franciacorta Brut DOCG Millesimato - F.lli Muratori -Tenuta Villa Crespia

Elegantissimo Blanc de Blancs, ottenuto da sole uve chardonnay; dopo la vinificazione, riposa trenta mesi sui lieviti in acciaio e trenta mesi in bottiglia. Perlage fine, colore oro splendente, profumi di lievito con note minerali, assaggio equilibrato con anidride carbonica molto ben integrata...Questo Millè è davvero un ottimo millesimo!

Il Franciacorta è uno dei più rinomati spumanti metodo classico prodotti in Italia. Insieme ad Asti e Marsala, è uno degli unici tre casi in cui è sufficiente indicare in etichetta il nome senza la qualifica DOCG. Villa Crespia omaggia questo grande spumante fin dal nome: nel Medioevo le Crespie erano i vini spumeggianti. Quando ero ricercatore in campo enologico spiega Francesco Iacono, enologo di Arcipelago Muratori - ho partecipato alla realizzazione di uno studio condotto in Franciacorta per individuare la natura dei terreni. Abbiamo scoperto che nel piccolo territorio conosciuto con questa denominazione, poco più di 2000 ettari, ci sono ben sei ambienti diversi. Ecco, io ho basato la personalità dei Franciacorta Villa Crespia proprio partendo da questi sei diversi ambienti, ciascuno dei quali porta nell'uva caratteristiche distinte, che voglio ritrovare nel bicchiere. La Tenuta Villa Crespia è dotata di una cantina inaugurata nel 2005, chiamata Cantina Più Dodici Meno Dodici: dal livello zero si alza di dodici metri con gli spazi per l'accoglienza e gli uffici, e scende a meno dodici con gli spazi per la vinificazione e lo stoccaggio dei vini, per un totale di oltre 20 mila metri quadrati calpestabili.

91/100 (2007)

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Perlage fine, colore giallo oro splendente, naso di lievito con sensazioni minerali, bocca ben equilibrata
  • Vinificazione In acciaio sui lieviti per oltre 30 mesi, poi in bottiglia per 30 mesi e più (prima del tiraggio il vino affina in acciaio per 30 mesi almeno e questo è un tratto tecnologico distintivo del prodotto).
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Flûte / Franciacorta
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Predilige abbinamenti con aperitivi eleganti e semplici, bevuto in compagnia. Si sposa perfettamente con pasti delicati che chiedono freschezza grazie al suo leggero ed equilibrato dosaggio zuccherino.
La Vigna
  • Terreno Origine morenica e fluvio-glaciale
  • Esposizione e altitudine Varie, (assemblaggio di vini provenienti da diverse zone di Franciacorta), 150 ? 350 mt s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli

    91/100 (2007)

Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Krug Grande Cuvée 168ème Edition Coffret

La ricetta è, solo apparentemente, facile: 52% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 13% Meunier. Eppure non esiste uno Champagne più complesso e ricco di sfaccettature di questo Krug Grande Cuvée, giunto alla sua 168esima edizione. Per elaborarlo, infatti, sono stati necessari ben 198 vini base, di annate diverse che vanno dal 2012 al 1996. E, come se questo non bastasse, anche più di 7 anni di attesa mentre il vino si arricchiva di profumi e sapori in contatto con i suoi lieviti. Il risultato non può che essere definito una sinfonia. Un armonico interagire di sensazioni profumate e saporose che ammalia l'appassionato e gli fa capire in un istante che quello che ha nel bicchiere non è "il solito" Champagne. Colore paglierino con riflessi dorati, il perlage è fine e persistente. Al naso agrumi, pan di zenzero, fiori bianchi e frutta matura. Una lieve nota di ossidazione rende il tutto ancora più elegante e intrigante. In bocca è ricco, corposo, strutturato. Un grande Champagne gastronomico, nel senso che si abbina con facilità a una vasta gamma di piatti, di pesce o di carne ma anche a base di tartufo, tanta è la potenza di questo meraviglioso vino.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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