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Primitivo Gioia del Colle DOC "17", Polvanera
94
-19%

Primitivo Gioia del Colle DOC "17"

Cantine Polvanera
Annata: 2016
Provenienza: Puglia, Gioia del Colle (BA)
26.00
21,00
€ 28,00/lt.
cod. S0204

Il numero 1 tra i Primitivi

Cosa: Uno dei rossi pugliesi più conosciuti e apprezzati
Perché: Per la sua straordinaria eleganza ed espressività
Perfetto con: Agnello al cartoccio

Primitivo Gioia del Colle DOC "17" - Cantine Polvanera

Il Primitivo 17 ci ha stupiti: quando lo abbiamo assaggiato per la prima volta ci aspettavamo la beva complessa dei rossi di zona. Abbiamo invece trovato un vino straordinario, un complesso di emozioni fini, potenti ma non invasive. Un grande rosso che anche con l'annata 2014 ha conquistato i 3 bicchieri del Gambero Rosso.

Il Primitivo 17 di Filippo Cassano è l'interpretazione elegante di uno dei territori più belli dell'Italia meridionale, e da sempre ottiene voti eccellenti su tutte le guide principali. Solo acciaio, uno stile improntato alla potenza e all'eleganza, unite a una sorprendente facilità e piacevolezza di beva. Filippo porta avanti una lunga tradizione di famiglia. L'azienda sorge all'interno di una masseria interamente restaurata, nella Marchesana, contrada di Gioia del Colle, dove già nel 1860 era possibile osservare le caratteristiche distese di alberelli di Primitivo. Gli ettari vitati di proprietà sono 25, di cui 15 coltivati a primitivo. Per il resto le varietà sono aleatico, aglianico, fiano minutolo, falanghina e moscato. Inoltre, Filippo ha selezionato altri 15 ettari di vigne vecchie (40-60 anni, in affitto), con rese bassissime di circa 500 g. per pianta. Il nome Polvanera è ispirato al colore scuro del terreno della zona. La cantina è scavata nella roccia della Murgia Carsica, dove il Primitivo incontra da secoli il suo habitat naturale. Nel 2003, con Polvanera, Filippo ha avviato un progetto ambizioso per la valorizzazione del Primitivo e di altri vitigni autoctoni.

89 Punti

Aromas of earth, farmyard, brandied cherry and crushed thyme carry to the smooth, supple palate. It's sturdy and lifted in feel, with quite a delicious mix of fruit and savory characters. ALEXANDER PEARTREE

5 Grappoli 

Lots of ripe jammy fruit intermingles with savoury, fresh herbs and vanilla oak. Refreshing and persistent.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino impenetrabile; al naso note di frutta cotta e confettura e all'assaggio è compatto e rotondo, morbido e persistente
  • Vinificazione Raccolta manuale delle uve in cassette. Macerazione delle bucce col mosto per 4 settimane. Maturazione del vino per almeno 18 mesi in contenitori di acciaio inox e affinamento in bottiglia per almeno un anno
  • Gradazione Alcolica 16,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna.
  • Quando berlo Al top oggi, ma ben conservabile per i prossimi 5-6 anni
  • Abbinamento Arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi
La Vigna
  • Terreno Limo-Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, 400m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Alberello
  • Densità d'impianto 8000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 89

    Aromas of earth, farmyard, brandied cherry and crushed thyme carry to the smooth, supple palate. It's sturdy and lifted in feel, with quite a delicious mix of fruit and savory characters. ALEXANDER PEARTREE

  • Decanter World Wine Awards BRONZE

    Lots of ripe jammy fruit intermingles with savoury, fresh herbs and vanilla oak. Refreshing and persistent.

  • Bibenda Presente nella guida!

    5 Grappoli 

Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Montesodi Toscana IGT

Siamo al cospetto di una vera chicca enologica toscana. Un po’ per la firma, Frescobaldi, che rappresenta la vera nobiltà del vino in regione. Un po’ per la cura maniacale con cui viene lavorato il Sangiovese destinato a questa elegante bottiglia. Montesodi, infatti, non è il solito Sangiovese rustico e ruspante. E’ piuttosto il frutto di una lavorazione delle uve migliori, vendemmiate a mano e poi ulteriormente selezionate in cantina su banchi di cernita. Affinato per 18 mesi in botti da 30 ettolitri, questo rosso garantisce una piacevolezza assoluta. Nel bicchiere si presenta di un’eleganza estrema, grazie alla sua veste rosso rubino brillante. Al naso, note di fiori di ciliegio, viola e ibisco. Poi frutti rossi piccoli e croccanti e una speziatura elegante, con note di liquirizia e pepe. In bocca è fresco, di bella concentrazione. I tannini sono setosi e maturi. Il finale è lungo, succoso e seducente. Il suo destino? Quello di rendere la nostra bistecca ancora più piacevole. 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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