Cosa: Uno dei rossi pugliesi più conosciuti e apprezzati
Perchè: Per la sua straordinaria eleganza ed espressività
Perfetto con: Agnello al cartoccio
Il Primitivo 17 ci ha stupiti: quando lo abbiamo assaggiato per la prima volta ci aspettavamo la beva complessa dei rossi di zona. Abbiamo invece trovato un vino straordinario, un complesso di emozioni fini, potenti ma non invasive. Un grande rosso che anche con l'annata 2014 ha conquistato i 3 bicchieri del Gambero Rosso.
Il Primitivo 17 di Filippo Cassano è l'interpretazione elegante di uno dei territori più belli dell'Italia meridionale, e da sempre ottiene voti eccellenti su tutte le guide principali. Solo acciaio, uno stile improntato alla potenza e all'eleganza, unite a una sorprendente facilità e piacevolezza di beva. Filippo porta avanti una lunga tradizione di famiglia. L'azienda sorge all'interno di una masseria interamente restaurata, nella Marchesana, contrada di Gioia del Colle, dove già nel 1860 era possibile osservare le caratteristiche distese di alberelli di Primitivo. Gli ettari vitati di proprietà sono 25, di cui 15 coltivati a primitivo. Per il resto le varietà sono aleatico, aglianico, fiano minutolo, falanghina e moscato. Inoltre, Filippo ha selezionato altri 15 ettari di vigne vecchie (40-60 anni, in affitto), con rese bassissime di circa 500 g. per pianta. Il nome Polvanera è ispirato al colore scuro del terreno della zona. La cantina è scavata nella roccia della Murgia Carsica, dove il Primitivo incontra da secoli il suo habitat naturale. Nel 2003, con Polvanera, Filippo ha avviato un progetto ambizioso per la valorizzazione del Primitivo e di altri vitigni autoctoni.
93 Punti
Deep ruby. Explosive aromas and flavors of plum liqueur, superripe red cherry, cinnamon, milk chocolate, tobacco and lead pencil. Huge, lush, sweet and utterly seamless, this is like liquid velvet. Finishes with noble, compellingly sweet tannins and great length. Amazing wine [...] this is one of the most exciting new estates to have emerged in Italy in some time. 
- Ian D'Agata
Cantine Polvanera produce questo Primitivo di Gioia del Colle DOC 17 a Gioia del Colle (BA), Puglia.
Primitivo di Gioia del Colle DOC 17 è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Primitivo 100% e ha un volume di 16,5% vol.
Abbina questo Primitivo di Gioia del Colle DOC 17 con Agnello al cartoccio per apprezzarlo pienamente.
Perchè comprare Primitivo di Gioia del Colle DOC 17 di Cantine Polvanera su Svinando? Per la sua straordinaria eleganza ed espressività. Parola del team di Svinando Wine Club.
Deep ruby. Explosive aromas and flavors of plum liqueur, superripe red cherry, cinnamon, milk chocolate, tobacco and lead pencil. Huge, lush, sweet and utterly seamless, this is like liquid velvet. Finishes with noble, compellingly sweet tannins and great length. Amazing wine [...] this is one of the most exciting new estates to have emerged in Italy in some time. - Ian D'Agata
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Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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