Cosa: Bollicina italiana di gran levatura
Perché: Per l'equilibrio convincente
Perfetto con: Risotto al radicchio
Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime
L' Azienda Agricola Loredan Gasparini, fondata negli anni '50 dal Conte Loredan, ha raccolto un' eredità storica molto più antica. Prime testimonianze scritte risalenti al 1500 attribuiscono ai vigneti della zona una produzione di assoluto pregio. Un prestigio e una qualità che Loredan Gasparini continua a coltivare anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia: vini fatti come si deve, con rispetto e grande cura. Nel caso dell'Asolo Prosecco Superiore DOCG, c'è un' importante firma territoriale: un sapore inconfondibile che porta l?Alta Marca Trevigiana nei brindisi dei Wine Lover più esigenti.
87/100
90 Punti
Delicious combination of pear and biscuit on the palate with medium body, bright acidity and a fresh finish. Fresh and satisfying. A different style of Prosecco that you should check out 
- James Suckling
89 Punti
Lemon blossom, citrus and white stone fruit aromas delicately lift out of the glass. The bright polished palate doles out yellow apple, creamy white peach, nectarine drop and a hint of crushed herb alongside crisp acidity and a silky mousse. - Kerin O'Keefe
89 Punti
Loredan Gasparini's Asolo Prosecco Superiore is grown on mineral soils that give the wine structure. This wine uses wild yeasts, providing a beautiful range of flavours; elderflower and peaches are supported by a lovely, soft mousse. - Decanter
87/100
Delicious combination of pear and biscuit on the palate with medium body, bright acidity and a fresh finish. Fresh and satisfying. A different style of Prosecco that you should check out - James Suckling
Lemon blossom, citrus and white stone fruit aromas delicately lift out of the glass. The bright polished palate doles out yellow apple, creamy white peach, nectarine drop and a hint of crushed herb alongside crisp acidity and a silky mousse. - Kerin O'Keefe
Loredan Gasparini's Asolo Prosecco Superiore is grown on mineral soils that give the wine structure. This wine uses wild yeasts, providing a beautiful range of flavours; elderflower and peaches are supported by a lovely, soft mousse. - Decanter
Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops
Sull'etichetta, una nota spiega il significato del particolare nome di questo vino. Amsela d’oro, Turdus merula sp, ossia il merlo, fa riferimento a un progetto agronomico risalente agli anni ’80 e dedicato allo Chardonnay di collina, coltivato sulle balze più soleggiate. Le uve, raccolte a mano, vengono conferite velocemente in cantina e lavorate con perizia nel rispetto della catena del freddo per preservare gli aromi più fini. La fermentazione, attivata grazie all'aggiunta di lieviti selezionati, avviene parte in acciaio e parte in barrique francesi usate. Subito dopo il vino viene lasciato riposare sulle proprie fecce nobili per alcuni mesi in modo da acquisire una maggiore complessità e ricchezza. Il risultato è un calice di colore giallo paglierino. Al naso si scopre un bouquet intenso e variegato, con note fruttate che spaziano dalla mela alla banana. In bocca è altrettanto piacevole. Naturalmente dotato di un buon equilibrio, è sapido, complesso e avvolgente.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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