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88
-23%

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Loredan Gasparini
Provenienza: Veneto, Giavera del Montello (TV)
13.55
10,50
€ 14,00/lt.
cod. S1092

Un Prosecco Superiore elegante e profumato

Cosa: Bollicina italiana di gran levatura
Perché: Per l'equilibrio convincente
Perfetto con: Risotto al radicchio

Asolo Prosecco DOCG Superiore - Loredan Gasparini

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

L' Azienda Agricola Loredan Gasparini, fondata negli anni '50 dal Conte Loredan, ha raccolto un' eredità storica molto più antica. Prime testimonianze scritte risalenti al 1500 attribuiscono ai vigneti della zona una produzione di assoluto pregio. Un prestigio e una qualità che Loredan Gasparini continua a coltivare anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia: vini fatti come si deve, con rispetto e grande cura. Nel caso dell'Asolo Prosecco Superiore DOCG, c'è un' importante firma territoriale: un sapore inconfondibile che porta l?Alta Marca Trevigiana nei brindisi dei Wine Lover più esigenti.

87/100

90 Punti

 Delicious combination of pear and biscuit on the palate with medium body, bright acidity and a fresh finish. Fresh and satisfying. A different style of Prosecco that you should check out   - James Suckling

89 Punti

 Lemon blossom, citrus and white stone fruit aromas delicately lift out of the glass. The bright polished palate doles out yellow apple, creamy white peach, nectarine drop and a hint of crushed herb alongside crisp acidity and a silky mousse.   - Kerin O'Keefe

89 Punti

 Loredan Gasparini's Asolo Prosecco Superiore is grown on mineral soils that give the wine structure. This wine uses wild yeasts, providing a beautiful range of flavours; elderflower and peaches are supported by a lovely, soft mousse.   - Decanter

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco spumante brut DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 97%, Verdiso, Bianchetta, Perera
  • Sensazioni Dal colore giallo paglierino tenue, piacevole ed equilibrato; profumo fresco e fruttato, con una leggera vena abboccata
  • Vinificazione Prima fermentazione a bassa temperatura (15gradi) in acciaio con il solo uso di lieviti indigeni, seconda fermentazione in autoclave sempre a bassa temperatura (10 gradi)e sempre con lieviti indigeni per 60gg
  • Gradazione Alcolica 11,00%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire e servire al momento.
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Aperitivi, antipasti, primi piatti conditi con verdure o frutti di mare, secondi piatti di pesce con preparazioni delicate
La Vigna
  • Terreno Terre rosse ricche di ferro ma con buona presenza di scheletro calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord-sud nelle parti nemo ripide ed est-ovest nelle parti più pendenti della collina. 150-250 metri
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto
  • Densità d'impianto 3000
I Riconoscimenti
  • Veronelli

    87/100

  • James Sucking 90

     Delicious combination of pear and biscuit on the palate with medium body, bright acidity and a fresh finish. Fresh and satisfying. A different style of Prosecco that you should check out   - James Suckling

  • Wine Enthusiast 89

     Lemon blossom, citrus and white stone fruit aromas delicately lift out of the glass. The bright polished palate doles out yellow apple, creamy white peach, nectarine drop and a hint of crushed herb alongside crisp acidity and a silky mousse.   - Kerin O'Keefe

  • Decanter 89

     Loredan Gasparini's Asolo Prosecco Superiore is grown on mineral soils that give the wine structure. This wine uses wild yeasts, providing a beautiful range of flavours; elderflower and peaches are supported by a lovely, soft mousse.   - Decanter

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Eroici d'Alta Quota e non solo

Preparati a incontrare i vini più valorosi, quelli che non temono nulla e anzi, proprio quando si trovano nelle situazioni più estreme riescono a dare il meglio. Per viticoltura eroica si intende proprio questo: dove la natura non regala dolci pendii e floride colline, l’uomo ha dovuto sfoderare tutto il suo ingegno per far crescere la vite. E così troviamo verticali appezzamenti ad alta quota, vigneti alle pendici dell’Etna o ancora, a picco sul mare. Qui ci sono quattro eroi da conoscere: un Alicante dalla impervia Liguria, un Petite Arvine dalla fredda Val d’Aosta, un Etna Rosso dalla vulcanica Sicilia e un Valtellina Superiore dall’omonima selvaggia valle. Solo perché sono arrivati fin qui, meritano di essere bevuti.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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