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Svinando
87
Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC
Maso Grener
2014
Trentino - Alto Adige, Pressano di Lavis (TN)
12,19
(cod. S0981)
Prodotto non disponibile
Un grande classico firmato Maso Grener

Cosa: Un tipico bianco trentino
Perchè: Per la sua classicità
Perfetto con: Pollo al forno

Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC - Maso Grener

Molto classico, color giallo paglierino, al naso presenta note agrumate con sentori di ananas maturo, e in bocca appaga con un buon equilibrio scandito da ottima acidità!

Siamo a Lavis, piccolo comune in provincia di Trento, uno dei distretti del vino più conosciuti di tutta la regione. Qui, nel 1999 nasce Maso Grener, 5 ettari di vigna coltivati con amore e passione da Fausto Peratoner e sua moglie Cinzia. Una piccola realtà artigianale, che opera seguendo i principi del "Progetto Qualità", adottando molte pratiche della coltivazione biologica e biodinamica.

Scheda Tecnica

Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC - Maso Grener

Maso Grener produce questo Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC a Pressano di Lavis (TN), Trentino - Alto Adige. Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Sauvignon 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC con Pollo al forno per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC di Maso Grener su Svinando? Per la sua classicità. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Sauvignon 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino, al naso note agrumate con sentori di ananas maturo, bocca di buon equilibrio
  • Vinificazione Vendemmia manuale seguita da una breve sosta in pressa a basse temperature e ciclo di pressatura lungo. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso maturazione a contatto dei lieviti fini, fino all?imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Asparagi bianchi, carni bianche, tartare di tonno, crostacei, molluschi.
La Vigna
  • Terreno Di origine siltitica-dolomitica, ricco di rocce minerali e ben drenato
  • Esposizione e altitudine Ovest , 320-360 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergoletta Trentina semplice spezzata
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

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Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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