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Molto classico, color giallo paglierino, al naso presenta note agrumate con sentori di ananas maturo, e in bocca appaga con un buon equilibrio scandito da ottima acidità!
Siamo a Lavis, piccolo comune in provincia di Trento, uno dei distretti del vino più conosciuti di tutta la regione. Qui, nel 1999 nasce Maso Grener, 5 ettari di vigna coltivati con amore e passione da Fausto Peratoner e sua moglie Cinzia. Una piccola realtà artigianale, che opera seguendo i principi del "Progetto Qualità", adottando molte pratiche della coltivazione biologica e biodinamica.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Maso Grener produce questo Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC a Pressano di Lavis (TN), Trentino - Alto Adige. Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve sauvignon e ha un volume di 13% . Abbina questo Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC con pollo al forno per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC di Maso Grener su Svinando? Per la sua classicità. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Bianco Fermo Secco DOC |
| Provenienza | Trentino - Alto Adige |
| Uve | Sauvignon 100% |
| Sensazioni | Giallo paglierino, al naso note agrumate con sentori di ananas maturo, bocca di buon equilibrio |
| Vinificazione | Vendemmia manuale seguita da una breve sosta in pressa a basse temperature e ciclo di pressatura lungo. Fermentazione in recipienti di acciaio inox e, per il 20% circa, in botte grande di Acacia. Successivamente al primo travaso maturazione a contatto dei lieviti fini, fino all’imbottigliamento. |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Terreno | Di origine siltitica-dolomitica, ricco di rocce minerali e ben drenato |
| Esposizione e altitudine | Ovest , 320-360 m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Pergoletta Trentina semplice spezzata |
| Densità d'impianto | 4500 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 12° |
| Bicchiere | Tulipano ampio |
| Quando berlo | Entro 1 anno da oggi |
| Abbinamento | Asparagi bianchi, carni bianche, tartare di tonno, crostacei, molluschi. |
| Luca Maroni | 88/99 |
| Vinous | 91/100 (2013) |
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