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Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba - Gabutti Boasso

Gabutti Boasso, 2012
Piemonte , Serralunga d’Alba, (CN)

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba  di Gabutti Boasso

La massima espressione del Nebbiolo

Cosa Un grande rosso piemontese
Perchè Per la classicità del comune di provenienza
Perfetto con Filetto in crosta
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 21,00 €
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Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba - Gabutti Boasso

Gabutti Boasso, 2012

Ti presentiamo un vino che scalda non solo il palato, ma anche il cuore di tanti appassionati: il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, dell’Az. Agr. Gabutti Boasso. Un nettare che incarna tutta la classicità della denominazione che lo accompagna, e che continua a conquistarci anche con l’annata 2012.

Serralunga è uno degli undici comuni piemontesi in cui si produce il Barolo; in particolar modo questo cru è uno dei più quotati e rinomati per la produzione di Baroli classici, caratterizzati cioè da un colore tenue e da un’imponente trama tannica. Esempio perfetto di queste peculiarità è proprio il Barolo DOCG 2012 di oggi: alla vista si presenta con un classico colore granato scarico e al naso si riscontrano note eteree, con sentori che ci ricordano l’incenso e il mentolo. La bocca è davvero solida, costruita attorno ad una grande struttura tannica. La famiglia Boasso produce vino dal 1970: i 7 ettari di vigneto si trovano tutti nel comune di Serralunga d’Alba (CN), nelle sottozone Gabutti, Meriame e Margheria. Le bottiglie prodotte sono circa 30.000 all’anno, ed il protagonista è il nebbiolo da Barolo, interpretato nelle tre versioni Gabutti, Margheria e Serralunga, tutte caratterizzate da uno stile spiccatamente tradizionale.

James Suckling

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba
James Suckling:   92 punti 

 A fascinating red with a combination of ripe fruit and dried flowers on the nose and palate. Full body, velvety tannins and a long, flavorful finish. Better in 2018 but already a joy to taste.   - James Suckling

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba
Jancis Robinson:   17 punti 

 Serralunga d’Alba. Deep ruby with narrow orange rim. Reluctant nose hinting at ripe, perfumed, dark fruit. Super elegant palate with minty cherry and massive, grainy tannins. Closes up. A rough diamond.   - Walter Speller

Wine Advocate

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba
Robert Parker:   88 punti 

  (2006) The 2006 Barolo Serralunga offers up plums, black cherries, licorice and tar in a somewhat rustic, four square style, with firm tannins and good overall balance. With considerable air the bouquet cleans up, the tannins soften a touch and the wine becomes fairly approachable for a young Barolo.    - Robert Parker

logo Vinous

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba
Vinous:   88 punti 

  (2006) The 2006 Barolo Serralunga offers up plums, black cherries, licorice and tar in a somewhat rustic, four square style, with firm tannins and good overall balance. With considerable air the bouquet cleans up, the tannins soften a touch and the wine becomes fairly approachable for a young Barolo.   - Antonio Galloni

Wine Spectator

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba
Wine Spectator:   90 punti 

  (2005) Aromas of wild raspberry and flowers follow through to a full body, with silky tannins and a dense, polished mouthfeel. Long, flavorful, soft and pretty.    - Wine Spectator


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba - Gabutti Boasso

Gabutti Boasso produce questo Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba a Serralunga d’Alba, (CN), Piemonte. Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba è un vino rosso fermo secco docg, a base di uve nebbiolo e ha un volume di 14% . Abbina questo Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba con filetto in crosta per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba di Gabutti Boasso su Svinando? Per la classicità del comune di provenienza. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniAlla vista si presenta con un colore granato scarico. Al naso risaltano profumi eterei, accenni mentolati e di incenso. La bocca ha un ottimo corpo, con una struttura solida sviluppata attorno ad un’importante tannicità; finale molto persistente
VinificazioneFermentazione in acciaio inox a 23°-25° con frequenti rimontaggi per 12-15 giorni; la fermentazione malolattica viene completamente svolta in inox; affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-25 hl; segue ulteriore affinamento in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, marna di lequio
Esposizione e altitudineOvest, 350m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18-20°
Quando berloSe correttamente conservato può invecchiare per 10 anni e oltre
AbbinamentoPrimi piatti al ragù, secondi piatti di carne e selvaggina; ottimo anche con formaggi


I Riconoscimenti

Veronelli91/100, Tre Stelle Rosse (2011)
Luca Maroni88/100
James Suckling92/100
Jancis Robinson15,5/20 (2011)

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