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Bonarda Secco Frizzante DOC 2021

Cantine Campana
Annata: 2021
Provenienza: Emilia-Romagna, Carpaneto Piacentino (PC)
41
€ 9,00 € 6,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S3757

Bilanciato e decisamente fruttato

Cosa: Da Croatina, localmente detta Bonarda
Perché: Per gli appassionati dei rossi effervescenti
Perfetto con: Cotoletta

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Bonarda Secco Frizzante DOC 2021

Cantine Campana
Annata: 2021
Provenienza: Emilia-Romagna, Carpaneto Piacentino (PC)
€ 9,00 € 6,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S3757

Bilanciato e decisamente fruttato

Cosa: Da Croatina, localmente detta Bonarda
Perché: Per gli appassionati dei rossi effervescenti
Perfetto con: Cotoletta

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Bonarda Secco Frizzante DOC 2021 - Cantine Campana

Nasce da uve di Croatina, localmente detta Bonarda, questo Colli Piacentini DOC frizzante proposto da Cantina Campana. Un vero “must” per i tanti appassionati del territorio e dei buoni piatti della cucina tradizionale. Ottimo con i salumi e i formaggi serviti come aperitivo o antipasto, questa Bonarda è semplicemente favolosa se abbinata a piatti di carne rossa, sia cotta sulla griglia sia in umido. Per un abbinamento sfizioso, però, il suggerimento è quello di servirlo con la classica cotoletta impanata o con le polpettine di pane che tradizionalmente venivano preparate con la panatura avanzata. Rosso rubino intenso e impenetrabile, questo vino sorprende per le sfumature violacee che presenta nel bicchiere. Al naso dominano le note tipiche di frutta fresca, con la ciliegia su tutte. In bocca è bilanciato e decisamente fruttato, con richiami di frutta rossa e scura. Piacevolmente fresco, questo rosso ha un tannino sottile e ben maturo.

Cantine Campana nasce nel 1972, come piccola azienda a conduzione familiare. Il vero salto di qualità, però, avviene nel 2010 quando, grazie a un progetto finanziato dalla Regione Emilia-Romagna e dall’Unione Europea, la cantina ha la possibilità di ampliare il proprio impianto, per migliorare il controllo dei processi produttivi e la qualità dei prodotti finiti. Situata allo sbocco tra la Val d’Arda e la Val Chero, la cantina oggi può contare su una produzione annua di circa un milione di bottiglie, di cui l’80% iscritti alle principali DOC della tradizione piacentina. E quindi vini come Gutturnio, Barbera, Bonarda, Ortrugo, Malvasia Aromatica di Candia e Monterosso Val d’Arda, in diverse varianti, dal frizzante allo spumante al fermo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Frizzante
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Bonarda
  • Sensazioni Frutto piacevole, fragrante, frizzante e fresco
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3500
Note sulla produzione
  • Imbottigliato da Cantine Campana

  • Prodotto in Italia
     

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