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Terravignata Marche IGT Rosso BIO di Borgo Paglianetto ha qualcosa di antico che echeggia nel nome, in quel "terra vignata" anticamente utilizzato proprio per definire zone dedicate alla coltivazione della vite. Un Marche IGT Rosso da agricoltura biologica giovane e speziato, di grande equilibrio e pronta beva.
Al calice conferisce un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Profilo olfattivo vivace, con note erbacee sostenute da nuance più nette di fiori e frutti rossi. Assaggio piacevole, bilanciato e immediato. Il tannino dolce conferisce alla degustazione una nota delicata e gentile, molto elegante. Il Terravignata Marche IGT Rosso BIO si esprime al meglio con abbinamenti del territorio, ed è imbattibile con affettati e salumi.
Borgo Paglianetto ha sede nel cuore della zona di produzione del Verdicchio di Matelica DOC. Ha un obiettivo molto ambizioso: offire massima qualità, sempre. Un'ambizione così grande ha portato Borgo Paglianetto a compiere passi arditi, come quello di abbandonare l'agricoltura tradizionale a favore di quella biologica, non certo un capriccio, ma una dichiarazione d'intenti di cristallina chiarezza. Tra le colline matelicesi Borgo Paglianetto porta avanti il proprio personale discorso sul vino, fatto di etichette di grande spessore, vini enologicamente puliti, stimolanti per ispirazione e convincenti per emozioni suscitate.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Borgo Paglianetto produce questo Marche Rosso IGT Bio Terravignata a Matelica (MC), Marche. Marche Rosso IGT Bio Terravignata è un vino Rosso Fermo Secco IGT, a base di uve sangiovese merlot lacrima e ha un volume di 13,00%. Abbina questo Marche Rosso IGT Bio Terravignata con Salsiccia Matta per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Marche Rosso IGT Bio Terravignata di Borgo Paglianetto su Svinando? Per portare in tavola una piccola, grande eccellenza italiana . Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Rosso Fermo Secco IGT |
| Provenienza | Marche |
| Uve | Sangiovese 50% Merlot 35% Lacrima 15% |
| Sensazioni | Rosso rubino con riflessi porpora, naso con sentori di viola, ciliegia e piccoli frutti a bacca rossa e lieve nota erbacea e speziata. Gusto fresco e bilanciato, tannino dolce, un vino di ottima beva. Sentori di pepe e liquirizia nel finale. |
| Vinificazione | Raccolta manuale, lieviti indigeni, affinamento in acciaio per 6 mesi e 2 in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 13,00% |
| Terreno | Calcareo-Argilloso |
| Esposizione e altitudine | Sud – Ovest, 350m s.l.m |
| Metodo di allevamento | Controspalliera, potatura guyot |
| Densità d'impianto | 90 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 16° |
| Bicchiere | Bordeaux |
| Quando berlo | Entro 3 anni da oggi |
| Abbinamento | Salumi e affettati |
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