Un vitigno antico che rischiava l’oblio, riportato alla luce con passione e ricerca: nasce così Maiolica, espressione autentica dell’Abruzzo più vero. Recuperato grazie alla collaborazione con l’Istituto di Viticoltura di Conegliano, oggi vive una nuova stagione di splendore sotto il segno di Cantina Tollo. Il suo rosso rubino tenue rivela aromi di fragoline di bosco e lampone, accompagnati da note floreali e una vibrante freschezza. Al palato è elegante, di medio corpo, con tannini setosi e un finale persistente che unisce modernità e tradizione. La vinificazione spontanea in acciaio, l’affinamento in parte in anfora e la scelta di non filtrare il vino esaltano autenticità e carattere, restituendo nel calice la purezza del vitigno. Perfetto con carni bianche, selvaggina o persino con piatti di mare più strutturati, Maiolica è il simbolo di una rinascita: un vino che racconta una storia antica con voce nuova e contemporanea.