Uve Syrah 100%

Sensazioni Dal colore rosso intenso con tonalità purpuree accese e complesse. Il suo impenetrabile aspetto si apre olfattivamente ad una miscellanea di note di frutti rossi dolci appena raccolti, di prugna, ciliegia sotto spirito, fico appassito e vaniglia. In bocca è corposo, caldo e ricco e regala un finale lungo ed eccezionalmente saporito

Vinificazione I grappoli di Syrah raccolti a mano a perfetta maturazione in piccole cassette per preservare al meglio l?integrità della buccia, vengono trasferiti in fruttaia dove rimangono per circa 20/30 giorni per il lento processo di appassimento e naturale disidratazione. Dopo questo periodo le uve vengono diraspate, pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata per circa 15/20 gg. Il vino affina successivamente per 12 mesi in barrique di rovere francese

Gradazione Alcolica 15,00% vol

Allergeni Contiene solfiti