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-21%

Butirah Syrah Sicilia DOC

Principi di Butera
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Butera (CL)
13.60
10,80
€ 14,40/lt.
cod. S2180

Syrah succoso e piacevolmente fruttato

Cosa: Un rosso siciliano da vitigno francese
Perché: Per chi ama vini ricchi e speziati
Perfetto con: Pasta ripiena con sughi di carne

Butirah Syrah Sicilia DOC - Principi di Butera

Tra i vitigni internazionali che meglio si adattano anche al clima caldo siciliano c’è senza dubbio il Syrah. Originario della Valle del Rodano in Francia, regala vini carichi di colore e profumi. Vini che in genere presentano anche una tipica nota speziata che può ricordare il pepe nero o il cioccolato fondente, a seconda del clima. Feudo Principi di Butera propone una versione di Syrah particolarmente interessante. Uve che provengono da vigneti lievemente in collina e correttamente esposti verso il mare per beneficiare degli influssi delle brezze marine. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante e molto intenso. Al naso esprime profumi intensi e ricchi. Note di frutta rossa ben matura e di spezie dolci. In bocca è ricco, avvolgente e ben strutturato. Un vino che potremmo descrivere come succoso e piacevolmente fruttato.

Siciliana, anzi sicilianissima, la cantina Feudo Principi di Butera appartiene in realtà al grande gruppo veneto Zonin1821. Si trova in provincia di Caltanisetta, uno dei territori più vocati per la produzione di Nero d’Avola. Qui, infatti, il clima caldo dell’isola è mitigato da frequenti brezze marine che concorrono ad abbassare le temperature diurne, donando respiro alle uve che giungono a perfetta maturazione senza perdere la naturale acidità. In un antico feudo perfettamente restaurato, la famiglia Zonin ha stabilito il proprio quartier generale siciliano. I vigneti si estendono su circa 180 ettari  di proprietà, fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Rese basse e ampio uso di uve autoctone, tra cui spiccano il Nero d’Avola, il Grillo e l’Inzolia. Non mancano, ovviamente, anche i vitigni internazionali più adatti a vivere in un ambiente così caldo. Bella la produzione di vini fermi ma anche quella di bollicine insolite.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% Syrah
  • Sensazioni Profumo: Bouquet ampio e persistente con piacevoli note di marasca, frutta e spezie dolci. Sapore: Ricco, avvolgente e di grande struttura, con nette sensazioni di piacevole fruttuosità, sostenute da un finale lungo e carezzevole al palato. Colore: Rosso rubino brillante e molto intenso.
  • Vinificazione Profumo: Bouquet ampio e persistente con piacevoli note di marasca, frutta e spezie dolci. Sapore: Ricco, avvolgente e di grande struttura, con nette sensazioni di piacevole fruttuosità, sostenute da un finale lungo e carezzevole al palato. Colore: Rosso rubino brillante e molto intenso.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Spezzatino di maiale
La Vigna
  • Terreno calcareo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 300 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Viaggio nelle terre del Prosecco: la sua freschezza e la sua versatilita'

Si fa presto a dire Prosecco”. Sinonimo di vino spumante semplice e piacevole, il Prosecco non è una semplice denominazione ma un gruppo di diversi vini prodotti in modo differente in aree ben precise, seguendo regole severe e garantendo diversi livelli di qualità. Se la DOCG più famosa è quella che si produce attorno ai borghi di Conegliano e Valdobbiadene, c’è anche unaltra area DOCG che può vantare un livello qualitativo altrettanto alto. Equella di Asolo, meno nota della prima ma non per questo meno interessante. Anche in questo caso un giusto mix di clima, territorio e antica sapienza contadina dà vita a vini spumeggianti e di grande finezza. E già che siamo in tema, i Prosecco bevuti dai contadini non sono certo quelli eleganti, limpidi e filtrati che siamo abituati a compare noi ogni giorno. I vignaioli, quelli veri, quando si siedono a tavola con i propri famigliari stappano piuttosto una preziosa bottiglia di Prosecco frizzante, di sicuro meno effervescente di un classico spumante. Per questo vengono tappati con un tappo raso, tenuto al suo posto da un cordino assicurato sul collo della bottiglia. Per sperimentare questo micro cosmo di bollicine diverse, questa è la selezione giusta. I vini di Loredan Gasparini, quelli della storica cantina Bisol e della raffinata Villa Sandi sapranno guidarci in questo viaggio indimenticabile.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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