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"Amìra" Nero D'Avola Sicilia DOC

Principi di Butera
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Butera (CL)
14.00
10,80
Formato 0.75 l. (€ 14,40/lt.)
cod. S2181
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Intenso e fruttato, un grande rosso che rappresenta il suo territorio.
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Un Nero d'Avola fatto a regola d'arte

Cosa: Intenso e fruttato, un grande rosso che rappresenta il suo territorio.
Perché: Per chi cerca frutto ed eleganza
Perfetto con: Spezzatino di carne o salumi saporiti

"Amìra" Nero D'Avola Sicilia DOC - Principi di Butera

Nero d’Avola in purezza. Coltivato e vinificato a regola d’arte per ottenere un vino di estrema piacevolezza e ricchezza. Il clima, caldo e mediterraneo sul versante sud dell’isola, e mitigato dalle brezze marine e dalla moderata altitudine delle vigne, permette infatti di ottenere uve eccellenti e ricche di profumi e sapore. “Amìr”, che in arabo significa “Principe” non smentisce le sue nobili origini. Nel bicchiere, infatti, si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso stupisce per la fragranza dei suoi profumi che vanno dalla frutta fresca al floreale fino alla macchia mediterranea. Chiude una leggera speziatura. In bocca è asciutto e austero. Un vino fine ed elegante, con una bella struttura e un lungo finale piacevole.

Siciliana, anzi sicilianissima, la cantina Feudo Principi di Butera appartiene in realtà al grande gruppo veneto Zonin1821. Si trova in provincia di Caltanisetta, uno dei territori più vocati per la produzione di Nero d’Avola. Qui, infatti, il clima caldo dell’isola è mitigato da frequenti brezze marine che concorrono ad abbassare le temperature diurne, donando respiro alle uve che giungono a perfetta maturazione senza perdere la naturale acidità. In un antico feudo perfettamente restaurato, la famiglia Zonin ha stabilito il proprio quartier generale siciliano. I vigneti si estendono su circa 180 ettari  di proprietà, fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Rese basse e ampio uso di uve autoctone, tra cui spiccano il Nero d’Avola, il Grillo e l’Inzolia. Non mancano, ovviamente, anche i vitigni internazionali più adatti a vivere in un ambiente così caldo. Bella la produzione di vini fermi ma anche quella di bollicine insolite.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% Nero d’Avola
  • Sensazioni Profumo:Sentori intensi di ciliegia e mirtillo, di viola e cenni di mirto, seguiti da una delicata speziatura e piacevoli note balsamiche. Sapore: Asciutto, fine, di bella struttura e di buona persistenza. Al palato trovano perfetta corrispondenza le stesse gradevoli note floreali e balsamiche percepite al naso, seguite da un leggero tocco di mandorla sul finale. Colore: Rosso rubino piuttosto scuro, brillante.
  • Vinificazione Il mosto fermenta assieme alle bucce in acciaio ad una temperatura di 28-30°C per circa 15 giorni. Segue la fermentazione malolattica sempre in acciaio. Il vino matura in botti di Slavonia da 30 e da 60 hl per 1 anno e affina per alcuni mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Carne alla brace
La Vigna
  • Terreno calcareo-argillosi (trubi)
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, 330 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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