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Syrah Sallier De La Tour Sicilia DOC
Tasca d'Almerita
2017
Sicilia, Camporeale (PA)
9.90
6,90
(cod. S2056)
€ 9,20/lt.
Un Syrah dallo stile siciliano

Cosa: Rosso di estrema piacevolezza, frutto di una attenta lavorazione di uve Syrah in purezza
Perchè: Per chi ama il calore dei vini siciliani, con una punta di eleganza in più
Perfetto con: Carni rosse o formaggi stagionati

Syrah Sallier De La Tour Sicilia DOC - Tasca d'Almerita

Solo quando le uve Syrah raggiungono una perfetta maturazione, all'interno della Tenuta Sallier de la Tour, vengono raccolte e selezionate con cura per dar vita a uno dei vini più rappresentativi dell'azienda. Fermentazione in vasche d’acciaio per 15 giorni, a una temperatura controllata compresa fra i 25 e i 30 gradi. Malolattica svolta completamente per rendere il vino ancora più rotondo e morbido. Poi un lungo affinamento di oltre un anno in botti di rovere francese a cui seguono altri 6 mesi (minimo) in bottiglia. Il risultato di tutto questo lavoro è un piacevolissimo rosso dal profilo olfattivo variegato e con una punta ben riconoscibile di spezie e pepe nero.

Tasca d’Almerita è una storica cantina siciliana le cui radici risalgono addirittura all'Ottocento. Oggi fanno capo alla famiglia dei conti Tasca quasi seicento ettari di vigneto, suddivisi tra le più vocate aree viticole della regione, e accorpate in cinque meravigliose tenute agricole tra cui quella di Regaleali. Questo permette all’azienda di proporre sul mercato una gamma di vini praticamente sterminata, il cui unico denominatore comune è l’assoluta eleganza e qualità. Ogni etichetta, dai rossi più importanti fino agli eleganti spumanti e ai prodotti realizzati con maestria dai tanti vitigni autoctoni dell’isola, è sempre riconducibile allo stesso standard elevato proposto dall’azienda. Stile ed eleganza che si ritrovano anche nei due resort aperti dall’azienda in Sicilia e che ospitano, ogni anno, appassionati del “brand” Tasca d’Almerita, provenienti da ogni parte del mondo.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con riflessi violacei. Sentori di ciliegia e frutta rossa matura che ritrovi al palato supportata da grande morbidezza.
  • Vinificazione Per il 30 % della massa in barili di rovere francese da 225 litri, il 70% in acciaio
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 3 anni.
  • Abbinamento Carni rosse
La Vigna
  • Terreno Terreno argilloso con presenza di calcare, sabbia e limo.
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, 400m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro.

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Il Consigliato della Settimana

90

Molin Lugana Dop

Impatto ricco e fragrante nei sentori di frutta a polpa gialle e tropicale, con accenni floreali e di menta e chiusura raffinata di spezie dolci e tostate. Palato impostato sulla freschezza, risulta altresì concentrato e al tempo stesso dinamico con la sapidità a dettare il ritmo gustativo e la chiusura giocata su frutta croccante e balsamicità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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