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Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener, un bianco dalla storia avventurosa. Ha un passato clandestino, questo vitigno: coltivato in maniera corsara quanto l'Impero Austroungarico imponeva la sola coltivazione della Schiava, trova in Trentino un territorio e un microclima perfetto per lo sviluppo. Come molti autoctoni, gli anni passano e se ne offusca la memoria, fino a quando qualcuno, in questo caso Maso Grener, decide di rispolverare antichi sapori riletti in chiave moderna, e fa tutto quanto può per ridare lustro a vini dimenticati. L'esame visivo offre un quadro luminoso, giallo paglierino che gioca con la luce tessendo arabeschi dorati e venature verdoline. Al naso si apre a impressioni floreali, quasi fiori colti in vigna in primavera. Completa la gamma di profumi un forte richiamo alla frutta a nocciolo, piacevolmente evocativa. L'assaggio è vivo, brioso, sapido: rinfrescante nel finale, come una brezza alpina dopo una giornata assolata. Con i piatti a base di pesce di lago crea abbinamenti di gran classe, e non teme accostamenti arditi come quello con gli asparagi. La Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener sarà pur testimonianza di un mondo antico, ma è un viaggio nel tempo che ogni appassionato dovrebbe fare.
5 ettari di proprietà e un sogno a lungo cullato, insieme a una struttura ricettiva e a una cantina, sono l'ecosistema che prende il nome di Maso Grener. Storia se vogliamo recente, iniziata negli anni '70, eppure mai un inciampo o un cambio di rotta: ciò che Fausto Peratoner e Cinzia Giacomoni volevano allora (e continua a costruire oggi) è una vita vicina alla natura, ai suoi ritmi e ai suoi frutti. Da accogliente attività dedicata all'ospitalità turistica, alla piccola azienda concentrata nella produzione di piccole gemme nello scenario vitivinicolo locale. Senza mai un azzardo, con una crescita costante e con la volontà di costruire bellezza, Maso Grener oggi offre una gamma di vini fatti con una cura unica, coccolati e seguiti in ogni fase da chi, con passione, ha scelto la terra e a lei si dedica con una passione che non cessa mai di crescere.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Maso Grener produce questo Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT a Mezzocorona (TN), Trentino - Alto Adige. Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino Bianco Fermo Secco IGT, a base di uve nosiola e ha un volume di 12,00%vol. Abbina questo Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT con Zisam trentino per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener su Svinando? Per scoprire una chicca e condividerla con persone speciali. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Bianco Fermo Secco IGT |
| Provenienza | Trentino - Alto Adige |
| Uve | Nosiola 100% |
| Sensazioni | Il Nosiola di Maso Grener è un vino sottile e fragrante,fresco come una brezza alpina. Il profumo ricorda la frutta polposa a nocciolo,un bouquet di fiori primaverili raccolti in vigna. Il sorso è brioso e vivo,il gusto sapido e rinfrescante. |
| Vinificazione | Le uve raccolte manualmente a fine settembre/ inizio ottobre, sostano per una breve macerazione in pressa per una notte. Vinificazione in acciaio e sosta sui lieviti fini per 5 mesi prima dell'imbottigliamento. |
| Gradazione alcolica | 12,00% vol |
| Terreno | Terreno di natura Dolomitica |
| Esposizione e altitudine | Sud – Ovest,350/450m s.l.m |
| Metodo di allevamento | Pergoletta trentina spezzata |
| Densità d'impianto | 4.500 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 12° |
| Bicchiere | Tulipano ampio |
| Quando berlo | Entro 3 anni da oggi |
| Abbinamento | Asparagi e piatti a base di pesce di lago come la trota |
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